西點(diǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展,我國(guó)的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)方向開(kāi)始滲透,烘焙食品從無(wú)到有,到如今如雨后春筍般進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè),2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個(gè)全新的熱門(mén)高薪職業(yè)——西點(diǎn)師。

西點(diǎn)烘焙行業(yè)發(fā)展空間巨大,同時(shí),西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)人才的短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看,烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大,從小孩到老年人都有覆蓋。

學(xué)習(xí)西點(diǎn),除了可以進(jìn)入星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋,如克莉絲汀、好利來(lái)、吉利蛋撻、85℃等企業(yè)工作,還可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。根據(jù)西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?創(chuàng)業(yè)勢(shì)必成為你的掘金事業(yè)。隨著經(jīng)營(yíng)模式的不斷成熟與客源的增加,勢(shì)必將是財(cái)源滾滾來(lái),所以開(kāi)蛋糕店的利潤(rùn)不可小覷!