隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專業(yè)化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。下面大家和小編來看一看云南省民族中等專業(yè)學(xué)校重點專業(yè)吧!

中餐烹飪專業(yè)

       烹飪專業(yè)是我校的骨干專業(yè),自2009年開辦以來,始終堅持以學(xué)習(xí)技能為目標(biāo),以市場需求為導(dǎo)向,以促進(jìn)學(xué)生就業(yè)為宗旨,遵循職教規(guī)律,突出民族特色,堅守文化傳承,培養(yǎng)工匠精神為辦學(xué)方針,緊緊圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),科學(xué)地制定教學(xué)計劃,始終把實踐性教學(xué)放在首位,突出基本技能的訓(xùn)練和能力的培養(yǎng),為社會和星級酒店培養(yǎng)了一大批高素質(zhì)、技能型實用專業(yè)人才。同時,學(xué)校不斷推進(jìn)專業(yè)建設(shè),深化教育教學(xué)改革,拓展專業(yè)發(fā)展領(lǐng)域,已逐步發(fā)展成為師資力量雄厚、硬件設(shè)施齊備,學(xué)生規(guī)模壯大,就業(yè)率達(dá)條件優(yōu)厚,具有一定影響力和競爭力的專業(yè)。

學(xué)校簡介

云南省民族中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1979年,系級重點中專,承擔(dān)著為少數(shù)民族和邊疆民族地區(qū)培養(yǎng)中等專業(yè)技術(shù)人才和民族干部的重任,在我省職業(yè)教育中具有重要地位和特殊代表性,近年來圍繞"把云南建設(shè)成為民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范區(qū)"的戰(zhàn)略要求,積極探索民族職業(yè)教育工作的新經(jīng)驗、新做法,先后培養(yǎng)了三萬多名專業(yè)技術(shù)人才與民族干部,許多畢業(yè)生已成為各條戰(zhàn)線上的骨干,為云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展社會進(jìn)步、民族團(tuán)結(jié)和邊疆繁榮穩(wěn)定做出了貢獻(xiàn)。

云南省民族中等專業(yè)學(xué)校(云南省民族干部學(xué)校),創(chuàng)建于1979年,是云南*的省屬民族類*級重點中專和民族干部學(xué)校。我校代碼為530303,屬于*級重點公辦學(xué)校。云南省民族中等專業(yè)學(xué)校直屬于云南省民委,是*級重點中專學(xué)校,"民族職業(yè)教育示范基地"、"*民族工藝品設(shè)計與制作公共實訓(xùn)基地"和"云南省就業(yè)先進(jìn)單位",建有*職業(yè)技能鑒定所和職業(yè)技能培訓(xùn)站。

發(fā)展特色

學(xué)校在"以質(zhì)量求生存、以特色求發(fā)展"的理念指導(dǎo)下,在人才培養(yǎng)、服務(wù)方向、專業(yè)建設(shè)等方面形成了鮮明特色,即濃郁的民族特色和突出的職教特點。

立足省情、校情,不斷增設(shè)民族類專業(yè)和課程,設(shè)置了民族工藝美術(shù)、民族音樂舞蹈、民族服裝服飾制作與營銷、民族飲食文化(烹飪)等民族文化藝術(shù)類專業(yè),從2004年起成功舉辦了云南省特有民族中專班,目前已招3個班共150人。

強調(diào)技能培養(yǎng),增加實訓(xùn)設(shè)備設(shè)施,強化實作課教學(xué),提高學(xué)生動手能力,建立了*職業(yè)技能鑒定所和就業(yè)再培訓(xùn)站,先后完成技能培訓(xùn)與鑒定達(dá)5000人次以上。

服務(wù)"三農(nóng)",有針對性地對民族地區(qū)農(nóng)村貧困人口開展勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn),完成轉(zhuǎn)移培訓(xùn)1500人,成為"云南省貧困地區(qū)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)示范基地"。

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