鄭州一個(gè)月咖啡培訓(xùn)，不懂鄭州咖啡？沒(méi)事，你只需要看看咖啡制作的核心，精品咖啡的制作和品鑒，咖啡品鑒師培訓(xùn)，怎么學(xué)咖啡，冷萃咖啡的萃取過(guò)程，喝咖啡不會(huì)導(dǎo)致心臟病，胃病不影響咖啡的飲用就明白了。
1.咖啡制作的核心
對(duì)于設(shè)備的使用，這是一位技術(shù)人員必備能力，但是有時(shí)候我們對(duì)個(gè)別設(shè)備的運(yùn)用不一定是精準(zhǔn)有效的，我之前在外面工作時(shí)，也會(huì)遇到這樣的問(wèn)題，有的設(shè)備在使用技巧上可能不只是一種，同時(shí)不同用法，對(duì)產(chǎn)品的影響也會(huì)不同。這其中的奧義，估計(jì)有的咖啡師和調(diào)酒師早已領(lǐng)會(huì)了。
2.精品咖啡的制作和品鑒
精品咖啡是值得分享和傳播的一件，最主要的相互交流分享經(jīng)驗(yàn)和制作過(guò)程。只有和更多的人接觸，才能更好的分享精品咖啡的理念，有不同的聲音才能引發(fā)更多的思考進(jìn)步。咖啡從“牧羊人的傳說(shuō)”到“第三波咖啡浪潮”經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歲月，但從“*波咖啡浪潮”到現(xiàn)在，也不過(guò)百年的時(shí)間，人們?cè)诓粩嘧非蠛每Х壬衔覀円恢彼伎?、交流和前行，這中間少不了前輩、老師和冠軍們的分享精神。收獲正確的理論能讓我們?cè)诰房Х鹊牡缆飞献叩母訄?jiān)定。
3.咖啡品鑒師培訓(xùn)
無(wú)論你是咖農(nóng)、生豆商還是烘焙師、咖啡師，甚至只是一個(gè)愛(ài)好者，有條件的話都可以去學(xué)習(xí)一下Q Grader課程。課程期間密集的訓(xùn)練，可以讓你的感官達(dá)到一個(gè)前所未有的高度。這是真的，每個(gè)行業(yè)的精英都是不容易的，咖啡品鑒師證書(shū)也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡，除了喝咖啡評(píng)分，還有聞香瓶訓(xùn)練、魔鬼水訓(xùn)練等等，可以說(shuō)是瘋狂開(kāi)發(fā)感官的一個(gè)過(guò)程了。
鄭州一個(gè)月咖啡培訓(xùn)4.怎么學(xué)咖啡
怎么學(xué)咖啡？掏錢報(bào)一個(gè)咖啡培訓(xùn)班，益處是可以系統(tǒng)化學(xué)得專業(yè)知識(shí)，耗費(fèi)的時(shí)間較短并且有協(xié)調(diào)能力，你能挑選 沒(méi)事兒的時(shí)間去學(xué)，大多數(shù)一個(gè)月就可以；會(huì)教你有關(guān)現(xiàn)磨咖啡的一些歷史時(shí)間，現(xiàn)磨咖啡品評(píng)方式，也有各種各樣咖啡器具的操控方法。
5.冷萃咖啡的萃取過(guò)程
用冷水沖泡而成的冷泡，通常至少需要8小時(shí)，甚至可以長(zhǎng)達(dá)48小時(shí)甚至更長(zhǎng)。 熱提取一般是在高溫下快速提取。 水溫不同，咖啡粉中的風(fēng)味物質(zhì)溶解在水中的速度也不同。 相對(duì)而言，冷泡咖啡的味道會(huì)更濃郁，苦味會(huì)更弱，酸味會(huì)更強(qiáng)。同時(shí)，冷煮咖啡液需要冷藏運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而高溫煮咖啡液儲(chǔ)存起來(lái)比較方便。 可常溫保存，飲用場(chǎng)景更豐富。
6.喝咖啡不會(huì)導(dǎo)致心臟病
有些人喝咖啡后會(huì)出現(xiàn)心悸，擔(dān)心喝咖啡會(huì)導(dǎo)致心臟病。歐洲心臟病學(xué)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)得出結(jié)論。適量飲用咖啡不會(huì)增加心臟病的病情風(fēng)險(xiǎn)。心腦血管疾病患者也可以喝咖啡。研究表明，對(duì)于已經(jīng)患有冠心病甚至心肌梗塞的人來(lái)說(shuō)，喝咖啡不會(huì)影響他們的心臟功能，也不會(huì)加重癥狀，甚至有保護(hù)作用。
7.胃病不影響咖啡的飲用
研究調(diào)查了8013名健康的人，調(diào)查最終得出胃或十二指腸潰瘍的發(fā)生與喝咖啡無(wú)關(guān)的結(jié)論。即使一個(gè)正常人空腹喝咖啡，也不會(huì)有問(wèn)題。但咖啡確實(shí)對(duì)胃腸道有一些作用，比如增加胃酸的分泌，放松食道括約肌，促進(jìn)小腸蠕動(dòng)。首先患有胃腸功能障礙的人在喝咖啡后可能會(huì)感到不適。 建議根據(jù)自身情況調(diào)整飲用量。
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