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長(zhǎng)久以來,奶制品在飲品、甜點(diǎn)中的地位都較為出類拔萃。受歡迎程度大概取決于人類進(jìn)化過程中對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白和甜食的本能需求。2000年,何志堅(jiān)來到昆明飯店時(shí),西餅屋只是昆明飯店餐飲部下面的一個(gè)小餅房。在何志堅(jiān)及其團(tuán)隊(duì)的努力下,2014年,昆明飯店成立了昆明飯店西餅屋。