遵義哪里可以學(xué)甜點(diǎn)|酷德西點(diǎn)學(xué)校


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4.擠的時(shí)候固定在同一點(diǎn),不要像擠霜淇淋繞同心圓,這樣擠出來(lái)的泡芙形狀和澎度會(huì)比較平均。把菠蘿皮從冰箱取出、切成薄片,輕輕平放在泡芙頂端(不要用力壓,泡芙會(huì)扁掉!)烤箱預(yù)熱360F/180C,進(jìn)爐烘烤35~45分鐘(依泡芙大小時(shí)間自行增減)。中途千萬(wàn)不要打開(kāi)烤箱,一打開(kāi)吹到冷風(fēng)的泡芙,會(huì)馬上消風(fēng)塌下去,就前功盡棄了!"手下生花,別出心裁。"回想起初學(xué)烘焙的經(jīng)歷,在那個(gè)年代更多的是職業(yè)上的不被認(rèn)可。