貴陽(yáng)酷德韓式裱花蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及*招生

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貴陽(yáng)校區(qū): 貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號(hào)

杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號(hào)萬(wàn)和國(guó)際7幢17樓

拿破侖酥(Mille-feuille)【白羊座】

執(zhí)著、熱情、勇敢、愛(ài)刺激、愛(ài)冒險(xiǎn),白羊座的人具有勇士精神,不愛(ài)瞻前顧后拖泥帶水,喜歡簡(jiǎn)單刺激的東西。

焦糖布丁【雙子座】

大度,創(chuàng)新,好奇,雙重性格,雙子座常常讓人捉摸不定,他們一慣大大咧咧,不記仇,對(duì)一切都充滿好奇,但是有時(shí)會(huì)變得沉默寡言,展現(xiàn)他們的另一面人格。他們喜歡追求新鮮感,一直走在潮流***前端,于是判斷他們喜歡什么非常困難。焦糖布丁(Crème br?lée)——摩羯座的關(guān)鍵詞是"溫暖"。1691年法國(guó)貴族大廚師Fran?ois Massialot的著作《烹飪——從王室到貴族》中,他把這種甜品稱為Crème br?lée,意為"燒焦的奶油"。

歌劇院蛋糕【獅子座】

霸氣,陽(yáng)光,使命感,驕傲,王子氣質(zhì)。 歌劇院蛋糕(OPERA)——獅子座的關(guān)鍵詞是"矚目"。 歌劇院蛋糕無(wú)論是矚目的名字、大氣的造還是金箔裝飾,都讓獅子座心動(dòng)不已。歌劇院蛋糕的來(lái)源說(shuō)法不一,有版本說(shuō)是Dalloyau的甜點(diǎn)師Cyrille G***illon發(fā)明了蛋糕配方,他創(chuàng)造出層層分明的蛋糕,他的妻子為了紀(jì)念從歌劇院偷偷前來(lái)惡作劇的小老鼠所以給這款蛋糕取名為Opéra。

馬卡龍(Macaron)【處女座】

完美主義,細(xì)致,優(yōu)雅,潔癖。處女座是十二星座里面***具完美主義的星座,天生就是貴族,每一件事情都可以優(yōu)雅細(xì)致地完成。被處女座欣賞和贊揚(yáng)的人或事一定是毫無(wú)缺陷的,甜點(diǎn)也是一樣,怎樣的甜點(diǎn)才可以讓處女座展露笑顏呢?馬卡龍(Macaron)——處女座的關(guān)鍵詞是"完美"。有一款甜品,做工相當(dāng)考究復(fù)雜,只有每一步都完美才可以出爐――馬卡龍又稱法式杏仁小圓餅,馬卡龍工藝很復(fù)雜,只要有一個(gè)小小的疏忽就沒(méi)法制作成功?？诟熊浻策m中,甜而不膩,入口即化,完美。

可麗餅(Crepe)【天秤座】

隨和,熱情,優(yōu)雅,天秤座是天生社交達(dá)人,就算內(nèi)心焦慮糾結(jié),也總是表現(xiàn)出從容和淡定,微笑與每一個(gè)人交流。怎樣的甜點(diǎn)可以讓天秤座覺(jué)得夠格調(diào)而又親民呢?可麗餅(Crepe)——天秤座的關(guān)鍵詞是"優(yōu)雅而隨和"?？甥愶炗址Q法國(guó)薄餅,是法國(guó)***常見(jiàn)的食品,源自布列塔尼(Bretagne)無(wú)論是路邊小吃還是***餐廳都可以看到它的身影,面餅本身是淡的,由面粉、雞蛋、牛奶、奶油混合,在可麗餅烤盤(pán)(沒(méi)有邊的特殊加熱爐具)上煎制而成。

閃電泡芙(éclair)【天蝎座】

神秘,理智,智慧。天蝎座很富有神秘感,我們永遠(yuǎn)猜不到他們?cè)谙胧裁?天蝎座總是保持著理智、冷靜和堅(jiān)強(qiáng),不在人前表露自己的內(nèi)心世界。難以琢磨的天蝎座適合怎樣的甜點(diǎn)呢?閃電泡芙(éclair)——天蝎座的關(guān)鍵詞匯是"深藏不露"。閃電泡芙,或稱法式長(zhǎng)形泡芙,就是一款"隱藏得很好"的甜品,看起來(lái)只有一層薄薄的巧克力醬,咬下去卻發(fā)現(xiàn)里面充滿了巧克力醬。這種泡芙主要以奶油、咖啡和巧克力為主要口味,現(xiàn)在也會(huì)有一些比如草莓、榛果等新興口味。之所以叫閃電(éclair),因?yàn)橐凰查g就可以吃完。這種"內(nèi)涵"豐富的甜點(diǎn),天蝎座愛(ài)不釋手。

咖啡館甜點(diǎn)套餐(Café gourmand)【射手座】

陽(yáng)光,直率,活潑,聽(tīng)到一群人大笑,笑得***徹底的估計(jì)就是射手座,活得輕松自如,沒(méi)有野心,只求活得瀟灑。射手座并不難滿足,他們對(duì)各色風(fēng)味都饒有興趣?？Х瑞^甜點(diǎn)套餐(Café gourmand)——射手座的關(guān)鍵詞是"豐富多彩"。愛(ài)嘗鮮的射手座不喜歡只吃一個(gè)甜品,因?yàn)楹芸焖麄兙蜁?huì)覺(jué)得無(wú)聊了,但是又吃不下很多甜點(diǎn),法國(guó)有一種特色甜點(diǎn)套餐叫做Café gourmand,有點(diǎn)類似英國(guó)下午茶,一杯茶配合一些小點(diǎn)心,而Café gourmand是一杯咖啡配合幾個(gè)很小份甜點(diǎn)。

奶油布丁【摩羯座】

踏實(shí),保守,顧家,低調(diào),摩羯座的務(wù)實(shí)的十二星座中出了名的,人才輩出的摩羯座往往上得廳堂,下得廚房,事業(yè)家庭都可以兼顧得很好,溫暖而安穩(wěn)的感覺(jué)可以給他們帶去***大的幸福。摩羯座會(huì)鐘情于哪道甜點(diǎn)呢?

巴巴朗姆酒蛋糕(Baba au rhum)【水瓶座】

創(chuàng)新,大膽,幽默,水瓶座充滿奇思妙想,永遠(yuǎn)出其不意,他們***喜歡去探尋新動(dòng)向,思考新點(diǎn)子,不愛(ài)懷舊和站在原地。怎樣的甜品才是水瓶座的***愛(ài)呢?巴巴朗姆酒蛋糕(Baba au rhum)——水瓶座的關(guān)鍵詞是"創(chuàng)新"。巴巴朗姆酒蛋糕將朗姆酒融進(jìn)蛋糕中, 創(chuàng)造出了一種新穎的口感。傳說(shuō)這款點(diǎn)心是法國(guó)國(guó)王路易十五的岳父――波蘭國(guó)王Stanislas Leszczynski介紹進(jìn)入法國(guó)的,由于法國(guó)人民記不住這款甜點(diǎn)的波蘭名字Kouglof,波蘭國(guó)王想起自己閱讀的"阿里巴巴的故事",靈機(jī)一動(dòng),將這款蛋糕取名"Baba"。

布朗峰蛋糕(Mont Blanc)【雙魚(yú)座】

感性,愛(ài)幻想,浪漫,雙魚(yú)座活在自己設(shè)計(jì)的夢(mèng)幻世界里,在他們眼中,一切都很美好,很多雙魚(yú)座都愛(ài)白色,因?yàn)樗笳髦┡c純凈。布朗峰蛋糕(Mont Blanc)——雙魚(yú)座的關(guān)鍵詞是"浪漫"。蒙布朗又名法式栗子蛋糕。以"白朗峰"命名,因?yàn)槊刹祭实脑煨涂崴瓢桌史?褐色的栗子奶油,撒上白白的糖粉,阿爾卑斯山的飄渺意境。精致的甜點(diǎn),夢(mèng)幻的名字,足以讓雙魚(yú)座沉浸在美好的童話世界里。

蘋(píng)果撻(Tarte Tatin)【金牛座】

專業(yè)吃貨,踏實(shí),倔強(qiáng),他們非常執(zhí)著和倔強(qiáng),決定的事情一定努力到底。金牛座對(duì)于美食的追求是特別執(zhí)著而熱烈的,身邊很多金牛座的朋友,每每談到吃得,總是洋溢著幸福的微笑,如數(shù)家珍。怎樣的甜點(diǎn)才可以得到美食家金牛座的認(rèn)可呢?

蘋(píng)果撻(Tarte Tatin)——金牛座的關(guān)鍵詞是"實(shí)在"。金牛座喜愛(ài)原材料簡(jiǎn)單、實(shí)在的甜點(diǎn),比如蘋(píng)果就是不錯(cuò)的選擇。蘋(píng)果撻, 1898年由一對(duì)法國(guó)姐妹斯蒂芳妮.塔坦和卡羅琳.塔坦發(fā)明,在法國(guó)大受歡迎。法式蘋(píng)果撻和別國(guó)蘋(píng)果派的制作方法不一樣,它特點(diǎn)是將蘋(píng)果置于焦糖和面糊之間,烤好后把模子倒過(guò)來(lái)。制作美味的蘋(píng)果撻需要新鮮可口的蘋(píng)果,香脆可口的酥皮和***的烤焙時(shí)間把握。香甜的焦糖包裹著柔滑的蘋(píng)果,美味無(wú)比。

熔巖巧克力蛋糕【巨蟹座】

體貼,顧家,溫柔,敏感,愛(ài)享受生活,巨蟹座具有母性光輝,總是把家庭放在***位。 金牛座一樣也是專業(yè)吃貨。怎樣的美食會(huì)博得的巨蟹座好感呢?熔巖巧克力蛋糕——巨蟹座的關(guān)鍵詞是"溫柔的心"。有一款甜點(diǎn)的名稱就叫做心太軟(Moelleux au chocolat coeur fondant),又稱熔巖巧克力蛋糕。外面是松軟的海綿蛋糕,內(nèi)心是絲滑的熱巧克力濃醬,嘗一口就無(wú)法停止,幸福地徜徉在朱古力海洋里。