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粗砂糖一般用來做糕點餅干的外皮,比如砂糖茶點餅干,蝴蝶酥
為什么泡打粉要加入玉米粉?主要是起一個分隔作用,讓泡打粉中的酸性和堿性粉末分開,避免過早產生化學反應

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"湯"的意思有開水,熱水,泡溫泉之意,"種"為種子,品種,材料,面肥(種)之意
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所以現(xiàn)在跳過之前話題,這一次我們更深層次的去挖掘,面粉在實際應用中會出現(xiàn)的那些問題——影響面筋形成的主要原因有哪些?面粉中有哪些含量?這些含量在配方中可以發(fā)揮怎樣的效果?如何增強面粉的效果
牛油果還含有豐富的鐵,鉀,鎂等礦物質
蛋糕的香味太過誘人,你可能沒辦法抵住誘惑

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