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1.營養(yǎng)師職業(yè)定位
公共營養(yǎng)師的職業(yè)定位:營養(yǎng)師職業(yè)集廚師以及保健師還有醫(yī)生涉及中醫(yī)和心理學(xué)家、推銷員和行政人員等職業(yè)特點(diǎn)于一體,是一個(gè)比較綜合的職業(yè)。 專業(yè)的公共營養(yǎng)師不僅是食品專家也的營養(yǎng)衡量科學(xué)搭配以及營養(yǎng)強(qiáng)化的專業(yè)人士。
2.普通人有必要學(xué)習(xí)營養(yǎng)師
我們要更新一個(gè)觀念,營養(yǎng)不良是一種多器官、多系統(tǒng)功能不全綜合征,它不單純是一個(gè)體重下降的問題,不單純是一個(gè)白蛋白減少的問題,它的表現(xiàn)或它的危害涉及身體、心理、社會、靈性及經(jīng)濟(jì)5個(gè)方面。營養(yǎng)不良對我們身體的危害,不僅僅是身體表現(xiàn)出來的各種疾病癥狀,甚至還會誘發(fā)心里障礙,心理障礙和營養(yǎng)不良是一對孿生的姐妹,心理應(yīng)激是營養(yǎng)不良的重要發(fā)病因素,反過來營養(yǎng)不良又加重或?qū)е聭?yīng)激
3.營養(yǎng)學(xué)的定位
營養(yǎng)學(xué)嚴(yán)格來說就是生命學(xué)是生命醫(yī)學(xué),是活的,不是以解剖為基礎(chǔ)的死的醫(yī)學(xué),傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)研究的是死人,他們只能在人死之后通過解剖來觀察人體的結(jié)構(gòu),而無法去知道人體在活著的時(shí)候是怎么依靠哪些條件來保持活著的狀態(tài)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)只能夠盡量避免怎么死了,而無法知道怎么活得好,怎么活得長。
4.公共營養(yǎng)師的發(fā)展趨勢
醫(yī)學(xué)不僅會保持健康,而且越來越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì),提高人們的智力。 營養(yǎng)人才會越來越受歡迎。 從我國經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的發(fā)展趨勢來看,營養(yǎng)專業(yè)人才需求量很大。 隨著社會的發(fā)展,傳統(tǒng)的營養(yǎng)觀念和原有的生活方式已經(jīng)不能滿足人們的飲食不均衡、脂肪攝入等需求。 過多等,嚴(yán)重危害人類健康,人們開始重視飲食保健,要求增加營養(yǎng)保健知識,需要專門人員進(jìn)行指導(dǎo)和研究。 例如,地區(qū)醫(yī)院和社區(qū)服務(wù)中心都需要懂臨床和營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。
5.營養(yǎng)師提高免疫力
免疫能力的高低,往往可以評估身體的健康情況。因?yàn)槊庖吣芰^強(qiáng)的人,身體抵抗外來病毒入侵的能力也會增強(qiáng),此時(shí)機(jī)體不容易出現(xiàn)疾病。而部分抵抗力低下的人,往往容易虛弱明顯,動不動就會出現(xiàn)各種小毛病。因此平時(shí)需要積極合理的措施增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力提高免疫功能!
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