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1.學(xué)習(xí)西點烘焙難嗎？

絕大多數(shù)想學(xué)烘焙的人都會比較擔(dān)心這個問題，學(xué)東西不能急于求成，大家一定要在比較專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)跟著老師學(xué)，在老師的培訓(xùn)指導(dǎo)下操作學(xué)習(xí)，只要你掌握技術(shù)了，學(xué)起來就快了，俗話說，心急吃不了熱豆腐，只要大家耐心，堅持，相信都能很快學(xué)會。

2.西點淋面能重復(fù)使用嗎

釉料可以重復(fù)使用。通常可以在冰箱中保存一個月，使用時取出并加熱到合適的溫度。但回收和使用的次數(shù)不能超過3次，以免影響上釉面的質(zhì)量，導(dǎo)致后期的上釉面不夠透明和光亮。這樣既不浪費糧食又節(jié)省成本。非常的完美

3.西點比較愛好的

歐美*科技發(fā)達(dá)，生活富裕。尤其是在美國，人們食物豐富，食物種類繁多。面包從主食的地位逐漸下降，逐漸被肉類取代，。重新審視食物，開始提倡回歸自然，素食和天然食品開始流行。回歸自然的風(fēng)也吹向種植業(yè)。人們再次使用生物發(fā)酵法烘烤出帶有誘人酒香的傳統(tǒng)面包。至于用最古老的酸面團(tuán)方法制作的面包，更受中產(chǎn)階級的青睞。

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4.西點在餐飲中累嗎

首先，干凈簡潔的經(jīng)營環(huán)境讓糕點行業(yè)有別于傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)。在傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，似乎每個人每天都有機(jī)會接觸到它。人在職業(yè)選擇期，難免會失去就業(yè)的動力和好奇心。所有的知識和技能在學(xué)習(xí)之初都是試探性的和有趣的。如果在職業(yè)選擇之初失去了這些，以后就談不上深度學(xué)習(xí)了。

5.西點薪資待遇怎么樣

目前西點行業(yè)在市場上是非常的成熟了，各大行業(yè)都是需要西點人才的。糕點行業(yè)高級技師職稱的糕點師年薪10萬元以上。普通技師年薪也在6萬元左右。比較資深一點的西點師薪資都是在20萬左右的。很多地區(qū)都是高薪聘請人才。

6.西點是一種細(xì)膩的手藝

西式糕點烘焙不同于中餐。在中餐中，對原料的用量沒有嚴(yán)格的要求。或多或少不會有什么本質(zhì)的變化，但是西式糕點烘焙就完全不一樣了，不管是做蛋糕還是烤面包，還是做任何其他的對原料用量的要求都相當(dāng)精準(zhǔn)。任何多于或少于一分錢都可能導(dǎo)致整個過程的失敗。所以做西點應(yīng)該和實驗室做實驗一樣準(zhǔn)確，但不能馬虎！