營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國*的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè),并且隨著社會的發(fā)展,以及人們生活水平的提高,居民個(gè)人對于營養(yǎng)的關(guān)注度越來越高,從*初的吃飽已經(jīng)成功的轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在的吃好,因此社會對于營養(yǎng)專業(yè)人才的需求非常大。
營養(yǎng)師作為新興的行業(yè)之一,無論是工作現(xiàn)狀還是未來工作前景都非??捎^,并且待遇也是非常不錯(cuò)的。我國目前營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,營養(yǎng)師是一個(gè)非常熱門的職業(yè)。
營養(yǎng)師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、保健品生產(chǎn)、銷售企業(yè)、健身房、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院、各類學(xué)校、以及專業(yè)的營養(yǎng)咨詢、服務(wù)、營養(yǎng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等各類企事業(yè)單位工作??梢哉f就業(yè)方向也是非常廣泛的。
三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級公共營養(yǎng)師*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級公共營養(yǎng)師*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*??萍耙陨蠈W(xué)歷證書,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
相關(guān)閱讀
營養(yǎng)配餐的理論依據(jù)
營養(yǎng)配餐是一項(xiàng)實(shí)踐性很強(qiáng)的工作,與人們的日常飲食直接相關(guān),科學(xué)合理,需要以一
系列營養(yǎng)理論為指導(dǎo)。
(一)*居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)
從第二章我們已經(jīng)知道,*居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是每日平均膳食營養(yǎng)
素?cái)z入量的一組參考值,包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝人量(AI)和可
耐受*高攝入量(UL)。制定DRIs 的目的在于更好地指導(dǎo)人們膳食實(shí)踐,評價(jià)人群的營養(yǎng)狀
況并為*食物發(fā)展供應(yīng)計(jì)劃提供依據(jù)。DRIs 是營養(yǎng)配餐中能量和主要營養(yǎng)素需要量的確
定依據(jù)。DRIs 中的RNI 是個(gè)體適宜營養(yǎng)素?cái)z入水平的參考值,是健康個(gè)體膳食攝入營養(yǎng)素
的目標(biāo)。編制營養(yǎng)食譜時(shí),首先需要以各營養(yǎng)素的推薦攝入量(RNI)為依據(jù)確定需要量,一
般以能量需要量為基礎(chǔ)。制定出食譜后,還需要以各營養(yǎng)素的RNI 為參考評價(jià)食譜的制定是
否合理,如果與RNI 相差不超過10%,說明編制的食譜合理可用,否則需要加以調(diào)整。