如果你想學(xué)習(xí)飲品制作,不妨開(kāi)看一下桂林怎樣制作奶茶飲品
1.奶茶店一年四季什么時(shí)候最忙?
桂林的一家茶顏觀色。底薪2000,月休4天,不請(qǐng)假300全勤,一個(gè)月完成8萬(wàn),提成百分之一,沒(méi)到8萬(wàn)沒(méi)提成。兩班到早班10點(diǎn)到7點(diǎn),晚班1點(diǎn)到10點(diǎn)。8個(gè)小時(shí),不包吃要自己出去吃。前三個(gè)月走扣7天工資,離職提前一個(gè)月而且要招到新人帶會(huì)才能走。還說(shuō)快中秋了,發(fā)中秋福利給我。沒(méi)有說(shuō)五險(xiǎn)這個(gè),感覺(jué)沒(méi)得五險(xiǎn)。而且上我看了奶茶店要什么都會(huì)。那我覺(jué)得跟我以前在漢中一刀上班一樣挺累的。(漢中一刀流程打開(kāi)門,錢點(diǎn)清楚,煮小米粥,調(diào)飲料,然后把桌子弄好。去稱二十斤以內(nèi)紅薯粉,配砂鍋調(diào)料,酸辣粉調(diào)料,分牛肉豬腸克數(shù),洗菜十幾斤,剁肉幾斤,稱涼皮十斤左右,有人來(lái)了還要去點(diǎn)單收錢,點(diǎn)單后去后廚做東西出餐,再然后又要自己出餐,客人吃完收拾東西。店里最忙的時(shí)候四個(gè)人,兩個(gè)在收銀出餐收桌。后廚兩個(gè)。每天輪流一個(gè)洗碗一天,中午洗兩個(gè)池子碗筷。 晚上做衛(wèi)生桌子都要搬,在拖地,飲料機(jī)洗的時(shí)候沒(méi)關(guān)就觸電。湯鍋半米高,要拿出來(lái)洗,燙死去,鞋子也濕透了,不能穿涼鞋。十幾樣的調(diào)料加別的菜配料什么你都要弄干凈封好,還有備第二天貨。很累,做了一年半就沒(méi)做了。)然后漢中辭職去做酒店前臺(tái),做了三四年。酒店事情比較多,要操心,心累。酒店工資旺季3200-3500。淡季2700-2900,包吃。而且還要熬夜上通宵班,所以想轉(zhuǎn)行做奶茶,不過(guò)這樣一看奶茶店工資感覺(jué)比酒店低。親們建議去么。
2.廣西桂林旅游區(qū)開(kāi)奶茶店好嗎
當(dāng)然好,現(xiàn)在一些休閑的飲品店、快餐店如果你經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,環(huán)境良好的話,在旅游區(qū)還是很有市場(chǎng)的。許多年輕人對(duì)此趨之若鶩,而且旅游歇歇腳的驛站風(fēng)格,還是吸引人的。
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