@沁語:*次做烘焙出來的是一個(gè)難吃的大發(fā)糕,滿心期待換來的是失望,有點(diǎn)郁悶當(dāng)時(shí)。剛敗回一個(gè)帶和面桶的烤箱,說是可以一鍵式烘烤吐司,于是按照說明書的方法投入材料,結(jié)果也不知道為何幾個(gè)小時(shí)后出來的是一個(gè)大發(fā)糕……
不過后面嘗試做了其他點(diǎn)心,也算順利,雖說*次做烘焙失敗了,但是并沒有打擊我繼續(xù)烘焙的信心,后面逐漸學(xué)到了不少烘焙知識(shí),也認(rèn)識(shí)到了面粉的*-金像和美玫!現(xiàn)在這兩種面粉也成了我必備的面粉!家人也愛吃!
@小糯米:烘焙是個(gè)無底洞!今天收拾屋子,幾乎都是各種烘焙工具、原料。
@APPLE:烘焙是個(gè)甜蜜的坑～入了坑就各種買買買,經(jīng)常給老公嘮叨～～又有快遞呀!家里的雜物房都堆滿了～確實(shí)是!一大堆的模具,一大堆的材料,一大堆的必須品缺了一樣心里總會(huì)惦記著少了～這是強(qiáng)迫癥了
但是每次完成一樣新品,看到老公和兒子吃到停不了口,心里美滋滋的,有很大的滿足感,所以我會(huì)一直用心烘焙下去,*好能開店～開好多好多分店,不只有吃還可以親手做～讓所有人都能感受到烘焙之樂
@景寶兒:之前一腔熱血的對(duì)烘焙感興趣,真正接觸到了,真心覺得不簡(jiǎn)單。烘焙真的是個(gè)甜蜜的坑,讓人又愛又恨。買的好多材料都在發(fā)貨中了,新手又怎樣,我要一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)起來,做起來,加油我*棒!
@豆豆:家里老人家血壓高、血脂高、血糖高、膽固醇高住院了,醫(yī)生要求要注意飲食,很多東西不能吃,尤其是外面買來的糕點(diǎn)面包等,所以才想著把烤箱買回來自己做些吃,既干凈衛(wèi)生又可以控制糖鹽等份量。
@流蘇:什么都不懂的我,*次就選擇了做面包,本以為按照別人的方子一步步做會(huì)很成功,卻沒想到買的面粉不好,水量太多,根本揉不成團(tuán),*后只能隨便搗鼓放烤箱開烤,*終結(jié)果可想而知是比石頭還硬,那時(shí)候*次知道了烘焙也會(huì)失敗的～后來通過各種渠道了解了面包、吐司等的制作注意事項(xiàng),同時(shí)也讓我遇到了金像面粉,讓我有了人生中*個(gè)手套膜感謝讓我遇見你～感謝你的質(zhì)量棒棒噠

@zhuzhu:*次做芝士蛋糕時(shí)全家都圍在烤箱邊等蛋糕出爐,出爐后也不管燙不燙,三五下就把一個(gè)八寸蛋糕吃完了,看到孩子們和老公那么愛吃的樣子,心里充滿成就感。

@月亮:轉(zhuǎn)眼間入烘焙坑已經(jīng)很久了,哈哈,提起以前的事也是會(huì)笑個(gè)不停。有次烤東西忘了定時(shí),二十分鐘跑來一看,還是生的。*次做烘焙是做阿拉棒,媽媽一回家就說什么味道這么香,黃油的奶香味確實(shí)很好聞,從此之后愛上了烘焙,愛上了屬于自己烘焙出來的味道。

還記得頭兩次興奮而手忙腳亂地操作,把攪拌好的面糊放進(jìn)裱花袋的那一刻卻捉急了,不管怎么使勁兒,擠都擠不出來,后來在金像的烘焙群里,有烘焙達(dá)人的支招,才知道是黃油沒有室溫軟化到膏狀的原因。
當(dāng)再次嘗試的時(shí)候,看著絲滑的曲奇面糊輕松地在裱花嘴下面畫圈圈時(shí),整個(gè)人都是美好的,一掃之前的挫敗感,和老公一起吃到香脆可口的黃油曲奇時(shí),更是幸福的沒得說。

烘焙是生活的一部分,你也許會(huì)遇見驚喜,也許會(huì)經(jīng)歷失敗。
但這都是一種美妙的體驗(yàn)。在烘焙的坑里你收獲了什么?