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1.求推薦淮安特色的飯店？

承德北路上（位于移動公司對面的）的“芳芳私房菜”；青年路上的“回家小院”，其他的你可以到淮水安瀾上查一下。

2.淮安特色美食有哪些

碼頭湯羊肉、淮安茶馓、漣水捆蹄、拆骨掌翅、平橋豆腐、朱壩小魚鍋貼。1、碼頭羊肉湯：是江蘇省淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜，用特殊的烹調(diào)加工，一半湯一半肉，湯肉并美。湯看上去稀、舀起來稠、喝進(jìn)嘴粘、咽下肚滑，獨具鮮、美、香、爽口味。肉，酥而不散、進(jìn)嘴骨離筋化、回味無窮。2、淮安茶馓：是淮揚(yáng)菜中的一道名點。在滿漢全席前六點中，淮安茶馓位第五，作為清朝貢品，淮安茶馓聲名與地位顯著。3、漣水捆蹄：是漣水縣的特產(chǎn)，距今已有100多年的歷史，色澤醬紅、鮮嫩可口、咸辣香甜，食時細(xì)嚼慢品，回味無窮。稱得上三餐美味，四時佳肴。4、拆骨掌翅：以雞爪、雞翅熟制后去骨再澆上鮮香鹵汁而成。此菜形態(tài)完整，翅肥掌脆，鮮香爽口，為下酒佳肴。5、平橋豆腐：是江蘇淮安的一道名菜，切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫，用鯽魚腦起鮮。平橋豆腐經(jīng)濟(jì)實惠、美味可口、食而不膩、清素入肺。6、朱壩小魚鍋貼：用鍋塌蘸上魚湯食之，間品小魚鮮香，頓感魚香肉嫩，湯鮮餅脆，足令品嘗者口津橫流、舉箸稱贊。

3.淮安的特色--毛蛋、活珠，你吃過沒？

不能吃，有寄生蟲和細(xì)菌。。。雞蛋下下來以后立即開始孵化是23天。必須要恒溫狀態(tài)，如果溫度有變化這個雞子都孵不出來。孵不出來的雞蛋就叫毛蛋。。里面細(xì)菌那些玩意賊多。。。。。。。。。

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