南京蛋糕短期培訓中心，最近很多小伙伴留言想了解南京蛋糕師培訓，今天分享幾點西點培訓培訓怎么選機構(gòu)，蛋糕師培訓學費，烘焙蛋糕師培訓需要多長時間，當?shù)案鈱W徒好嗎，翻糖蛋糕師工作很不錯，紅絲絨蛋糕的學習，紅絲絨蛋糕的制作技術(shù)希望可以幫助到大家。

1.西點培訓培訓怎么選機構(gòu)

西點培訓的機構(gòu)資質(zhì)是比較高的，需要一定的經(jīng)驗和經(jīng)營時間。首先是工作環(huán)境比較好。一般來說在大型連鎖店或者星級酒店。2、其次是工作的福利待遇好。相比普通行業(yè)，這份工作年限越長待遇越高。3、個人發(fā)展前景好。如果我們已經(jīng)掌握了成熟的技術(shù)，后期都會開設自己的店鋪。

2.蛋糕師培訓學費

一般來說西點烘焙培訓的學費主要包括課本費、工具費學雜費等。學費從幾千到幾千不等。無論你選擇哪所機構(gòu)，選擇一所好機構(gòu)是非常重要的。如果學費稍微貴一點，沒有什么大問題。只要你能學習真正的技術(shù)，西點烘焙培訓的學費并不是*的選擇標準。關(guān)鍵是你是否能很好地學習和掌握這項技術(shù)。

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3.烘焙蛋糕師培訓需要多長時間

學校開設有多個烘焙學習班，每個班的學習時間是不一樣的。有一到兩年的長期西點烘焙專業(yè)，也有一個月到十個月的短期烘焙課程。如果你是初高中剛畢業(yè)準備就業(yè)西點行業(yè)，建議可以學習久點，一兩年制都是可以的學的時間更長種類更多更扎實。如果是準備創(chuàng)業(yè)自己開店或者做私房，可以相對不用學那么久三個月六個月都是可以的。如果是興趣，短期班就可以了學個幾個月的選修課程自己在家里制作完全夠了。

4.當?shù)案鈱W徒好嗎

當學徒并不是說你要學手藝，你是學徒并不等于師傅就要教你。我認為當學徒的作用是你可以大體的了解下你想未來想從事的行業(yè)，判斷自己未來是否要從事這個行業(yè)。不需要你在這里學會什么特別多的手藝，手藝可以花錢學，可是當你交了錢學習了以后再退出來說自己不想干這行，你想想是不是在浪費呢。

5.翻糖蛋糕師工作很不錯

翻糖蛋糕師是一份很不錯的工作，就是因為翻糖蛋糕師工作環(huán)境優(yōu)美，而且工作也較為輕松。學習翻糖蛋糕的話，動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的標準，再多的翻糖蛋糕理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這才是你需要學習東西為主的課程。

6.紅絲絨蛋糕的學習

紅絲絨還被用在蛋糕和甜甜圈制作甚至是炸雞的涂料上。接下來10年，就是本吃貨對這一美味孜孜不倦的追求之路啦。我曾經(jīng)做過一種甜菜版本，還有一種用濃縮石榴汁做的猩紅色蛋糕。我做紅絲絨蛋糕時試過加紅醋，也試過不加，也嘗試了用不同種類的可可粉和世界上許多紅色的食物染料，只為了制作紅色的絲絨。

7.紅絲絨蛋糕的制作技術(shù)

現(xiàn)代的紅絲絨蛋糕是用緋紅色食物染料做成的。這種紅褐色可能來自于沒有處理過的可可，甜菜制作的糖或者在蛋糕中的某些化學反應。到上世紀30年代Adams Extract公司開始打包售賣一種紅絲絨蛋糕染料，從此這種蛋糕就從紅褐色變成了緋紅色。

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