培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)具有一定的英語(yǔ)交際能力,熟悉涉外飯店、星級(jí)飯店的基本管理理論和方法,熟練掌握前廳、客房、餐飲、會(huì)議、康樂服務(wù)與管理的技能,面向涉外賓館、飯店、假日飯店、度假村、國(guó)際餐飲連鎖機(jī)構(gòu),能夠適應(yīng)現(xiàn)代飯店業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)業(yè)一線崗位的需要,從事中級(jí)管理與服務(wù)工作的應(yīng)用型人才。

課程設(shè)置:主要開設(shè)飯店管理、飯店服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店專業(yè)英語(yǔ)等專業(yè)核心課程。

合作企業(yè):萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)、凱悅酒店集團(tuán)、亞特蘭蒂斯商旅發(fā)展有限公司等十幾家國(guó)內(nèi)外*企業(yè)。