作為禮儀之邦，*自古以來就尊禮、重禮，而餐桌禮儀就是很好的體現(xiàn)。在*用餐，也是很有講究的，那么接下來就讓我們一起看看*的餐桌禮儀是什么。 ?

*的餐桌禮儀 ?

一、入座的禮儀。 ?

入座：跟很多人一起吃飯的時(shí)候，我們不能自己隨意入座，長輩、貴賓先入上席，上席就是對著門口的位置，待他們?nèi)胱戤呂覀冊偃胱?，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。這是禮貌，更是一個(gè)人的修養(yǎng)，尊敬老者和宴客主人是美德。座位的順序是“尚左尊東”，越靠近主席的位置越尊，相同距離主客的左側(cè)位置尊于右側(cè)。 ?

二、進(jìn)餐的禮儀 ?

進(jìn)餐時(shí)，先請客人中長者動筷子。吃飯喝湯時(shí)不要出聲音，進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，更不要拿筷子敲打和用筷子指人。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“不好意思”、“對不起”、“請?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意。如果要給客人或長輩布菜，*用公筷。 ?

三、敬酒 ?

敬酒時(shí)，一定要注意敬酒的順序，一般情況下應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序。碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。 ?

四、離席時(shí)的禮儀 ?

*離席時(shí)，要向宴請之人表示感謝，并等長輩或貴賓離席后，其他賓客方可離席。 ?

*餐桌禮儀的注意事項(xiàng) ?

一、點(diǎn)菜注意事項(xiàng) ?

1、接待外地客人時(shí)首先要點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶厣?，比如到了西安要點(diǎn)羊肉泡饃、湖南的紅燒肉等;其次要點(diǎn)一道本店特色，這樣能夠體現(xiàn)出主人對客人的確很重視很細(xì)心，如果接到外賓的話，就要點(diǎn)一些*特色美食，如湯圓，炸春卷等，這些要比一些生猛海鮮更受客人的好評。 ?

2、在點(diǎn)菜之前一定要問一下客人有沒有忌口，不論是宗教信仰還是健康原因，這也能充分的體現(xiàn)出主人的細(xì)心。 ?

3、點(diǎn)菜的數(shù)量一般來說都為雙數(shù)，四道、六道、八道、十二道等等，一般不會點(diǎn)成單數(shù)，在點(diǎn)菜的時(shí)候要算清楚數(shù)量。 ?

4、標(biāo)準(zhǔn)的*大餐一定要葷素搭配，涼菜熱菜搭配，還要有主食、點(diǎn)心、湯羹，缺一不可。 ?

二、用餐注意事項(xiàng) ?

點(diǎn)完菜之后就要開始用膳了，在這個(gè)過程中也是有很多細(xì)節(jié)和講究的，接下來給大家說幾個(gè)容易忽視的小細(xì)節(jié)： ?

1、一般來說上菜上一道或三道是不能動筷子的，有些訓(xùn)練有素的服務(wù)員會在上完第二道的時(shí)候?qū)⑷?、四道菜一塊上桌，但是如果先上第三道菜的話，還是等等再動筷子吧。 ?

2、開始用餐時(shí)，服務(wù)員提供的毛巾是用來擦手的，可不要用來擦臉。 ?

3、如果不是特別熟的話，夾菜時(shí)盡量不要站起身來，搶在鄰座前面夾菜，這也是不文明的表現(xiàn)，要等到菜轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)再夾。 ?

4、不要發(fā)出「咕嚕」、「吧唧」等粗魯?shù)穆曇簦瑫绊懼車说氖秤? ?

5、用牙簽剔牙時(shí)，要用手或餐巾掩住，不要讓別人看到你呲牙的樣子。 ?

餐桌上的禮儀禁忌 ?

1.三長兩短 ?

這意思就是說在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因?yàn)?人過去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。 ?

2.仙人指路 ?

這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。 ?

3.品箸留聲 ?

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種下*的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。 ?

4.擊盞敲盅 ?

這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其下*的事情，被他人所不齒。 ?