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1.腸粉的淵源

腸粉是一種米制品，也叫米卷，一種搟粉豬。由于它在早市的銷量很大，所以大多數(shù)商店都供不應求，人們經(jīng)常排隊吃飯，所以它被戲稱為“米卷” 制作時素有“白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口”之稱 在廣東，米卷是一種非常常見的鄰里食品。又便宜

2.腸粉的米漿怎么做

做腸粉，對米糊的要求非常嚴格，比如大米的選擇，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以選擇老米或糯米。陳米是指儲存一年以上的大米。這種米的凝膠性很小，磨米糊蒸出來的腸粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷雖然口感不如陳米，但是糯米更香，淀粉含量也比陳米高。從健康的角度來看。

3.學習腸粉大概多少錢

培訓和學校學習是常見的方式。 現(xiàn)在到處都有培訓機構和碾米學校。 只要你交錢，老師就會提供技能指導，根據(jù)學習內容決定學習時長。 也可以在一些加盟店學習，嘗試找正規(guī)直營店比較多的品牌。 你可以尋找更多的比較。

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4.腸粉培訓班一般多少錢

在市場上，我們可以看到很多的米卷培訓班，這些米卷培訓班的收費也是不一樣的。有的才幾百塊，有的才一千多塊，有的才幾千塊。所以可以說，米卷里的培訓費有高有低。 選擇價格低，培訓內容不全面，老師不專業(yè)；沒有必要選擇高價。畢竟經(jīng)營小生意，掌握核心技術，搭配獨特的秘方，就能比別人做得更好。 所以可以選擇價格合理、教學內容豐富的米卷培訓班，其價格一般在800-2500元左右。 不過我建議在選擇米卷培訓班的時候，不要考慮價格。我們應該關心的是培訓內容的質量。如果你想學習和掌握米粉卷技術，推薦到正宗的米粉卷培訓班。

5.腸粉與煎餅果子有什么區(qū)別

腸粉和煎餅果子是受歡迎的早餐品種。腸粉起源于廣東，是一種非常常見的早餐品種。近年來，北方的煎餅果子在南方也很受歡迎，南方的腸粉在北方也很受歡迎。 總的來說，這兩種小吃的口味特點是不一樣的，米卷因為晶瑩剔透，皮嫩可口，餡少，所以口感非常豐富。 煎餅果子多以綠豆粉為主料，與其他輔料按一定比例混合制成糊狀，攤成煎餅，再用酥脆的雞胗卷起來，涂上特制的面糊等。*撒上蔥花，中間折疊即可食用。

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