廣州越秀東風的蛋糕面包培訓班哪家好-機構，搜索一下廣州西點培訓看看到這篇文章，感覺小編說的發(fā)酵面粉，新手如何入行，西點蛋糕，蛋糕裱花學習，西點師的收入，學習西點的花費挺有水平的。

1.發(fā)酵面粉

烘焙首先要學會發(fā)面，就是和面完成后，讓冰箱充當發(fā)酵基地，將一發(fā)交給自帶低溫環(huán)境的冰箱來做，然后第二天晚上才來收割成果，將已經充分發(fā)酵過的面團取出，在室溫下恢復一段時間。面團化凍到可揉程度，揉面、分割、整形，放烤箱內二發(fā)，記得放碗熱水進去制造蒸汽，一小時后，便能看到一顆顆發(fā)酵到渾圓飽滿的小面包了。話不多說，烤箱預熱，開烤，坐等面包飄香即可。

2.新手如何入行

沒有任何基礎的烘焙小白想入行是非常困難的，手上沒有任何能拿出來的技能。想要系統(tǒng)地學習烘焙也不是一件容易的事情，很多人*時間想到的就是面包店當學徒，而作為一個過來人，我的建議是不要去做學徒，學徒做的東西只是打雜，根本沒法學習到系統(tǒng)的知識。想要系統(tǒng)的學到知識還是要到西點培訓學校，這樣才能學到想學習的知識。

3.西點蛋糕

西點行業(yè)是一個發(fā)展非常迅速的高溫行業(yè)，隨著國民生活水平的不斷提升，大家對于新的飲食也有了新的要求，比如西點。其中西點里面的蛋糕是最普及的，常見的有生日蛋糕。因為大家經常接觸生日蛋糕，對于生日蛋糕的口味也非常的喜歡，所以大家過生日的時候都比較喜歡吃蛋糕，因此蛋糕也是國內*的西式糕點。

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4.蛋糕裱花學習

學習蛋糕裱花也是西點烘焙里比較重要的組成部分蛋糕裱花的學習方式有很多種，可以通過線上視頻直播學習，也可以找線下的培訓機構學習。線上學習裱花有很多的不方便首先就是設備問題，*建議是找一家專業(yè)的培訓機構進行學習，這樣更方便。

5.西點師的收入

如果你學會了西點烘焙及時你不去開店創(chuàng)業(yè)，選擇一家蛋糕店工作也會有不錯的收入，雖然可能沒有自己做老板賺得多，但是勝在輕松沒有壓力。西點師的工資收入可是輕松過萬的，甚至于西點大師的工資在幾萬的都是比比皆是的。

6.學習西點的花費

學習西點制作的品種不一樣花費的時間也是不一樣，學習的品種越多，學習時間自然越長。學習的方式也會直接導致培訓時間，西點制作培訓應該說是屬于技能型培訓，學習者需要更多地是自己動手操作，但如果選擇的培訓機構自己動手操作時間比較少，那么對于學習者來說，這樣的培訓時間肯定不是越長越好，因為沒有實踐的技能學習空如紙上談兵。

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