南京咖啡咖啡技術(shù)培訓(xùn)，要找南京咖啡師培訓(xùn) ，可以查詢咖啡豆在制作過(guò)程中的變化，咖啡師是有證書(shū)的，咖啡技能才能證明你的能力，咖啡師是技術(shù)人員，營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的，好的咖啡制作方法.

1.咖啡豆在制作過(guò)程中的變化

咖啡豆在制作的過(guò)程中出了顏色的變化，還會(huì)有其他的變化，豆子的而體積也會(huì)出現(xiàn)不同的改變，除了一些輕微的膨脹意外?？Х榷沟倪@些變化都是隨著溫度的變化，繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，體積越會(huì)增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時(shí)，由于嚴(yán)重的脫水原因重量也會(huì)隨之減少。

2.咖啡師是有證書(shū)的

咖啡師是有證書(shū)的，證書(shū)也是*承認(rèn)的。隨著西式餐飲服務(wù)行業(yè)不斷高速發(fā)展，*波速溶咖啡時(shí)代仍在持續(xù)，第二波意式咖啡時(shí)代仍在風(fēng)靡，第三波精品咖啡時(shí)代仍在普及。這些一波一波的咖啡浪潮，推動(dòng)著咖啡行業(yè)一路前行的腳步。

南京咖啡咖啡技術(shù)培訓(xùn)

3.咖啡技能才能證明你的能力

老師要求大家能掌握基本的拉花，要能打發(fā)綿密且合格的奶泡。那么這個(gè)對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的咖啡師來(lái)說(shuō)這是一件很簡(jiǎn)單就可以辦到的事情，那么我們最主要的還是需要學(xué)到技能。甚至能制作出非常復(fù)雜的圖案，而對(duì)于一些剛?cè)胄械目Х葞熁蛘呤瞧綍r(shí)沒(méi)有怎么接觸意式咖啡的人來(lái)說(shuō)，這是一種挑戰(zhàn)。

4.咖啡師是技術(shù)人員

我是一名咖啡師，我是一名調(diào)酒師，我的工作就是只做好咖啡，調(diào)出好的雞尾酒。如果你為自已這樣定義，那就注定你只是一個(gè)技術(shù)人員，而不是咖啡師或調(diào)酒師。下面有的話可能有的人不愛(ài)聽(tīng)，看到的可以跳過(guò)。請(qǐng)問(wèn)你自已開(kāi)一家店，招一位咖啡師過(guò)來(lái)，他就只是把咖啡做好，

5.營(yíng)銷(xiāo)是咖啡師要做的

你自已做的產(chǎn)品，需要多少成本，你得會(huì)算。每天的日銷(xiāo)售報(bào)表，表盤(pán)點(diǎn)表，資產(chǎn)表這些你都得會(huì)。這是你的基本工作內(nèi)容，這處不作多的著述。一家店的銷(xiāo)售好不好，是看全店人員的銷(xiāo)售做得好不好。光依靠一個(gè)人兩個(gè)人做銷(xiāo)售是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。得發(fā)動(dòng)所有的店員一起這樣才會(huì)有效果。一家店不能活下來(lái)，說(shuō)一千到一萬(wàn)都等于零。多看兩本相關(guān)書(shū)，多聽(tīng)聽(tīng)前輩的成功銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)對(duì)你是有益的喲。

6.好的咖啡制作方法

你站在吧臺(tái)里，調(diào)酒的時(shí)候，你需要做一些客人聆聽(tīng)者，不論有你有沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)，裝也裝得認(rèn)真的樣子。有的客人就是喝一杯酒，倒下內(nèi)心的事，他最重要的消費(fèi)就是有個(gè)人專(zhuān)注聽(tīng)他說(shuō)說(shuō)他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天，此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級(jí)棒的演說(shuō)家，聊得他心花怒放就好?，F(xiàn)在不只是調(diào)酒師需要做到，咖啡也是一樣了，現(xiàn)在有許多喝咖啡的人了解咖啡了，需要有交流了喲。

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