錫紙花甲粉是一款獨具特色的米粉,它完全跳出了傳統(tǒng)米粉的設計創(chuàng)意和制作工藝,首創(chuàng)以錫紙包裹海鮮花甲進行烹飪處理,更好的讓了米粉的口味、營養(yǎng)和衛(wèi)生。美味的食物都能夠吸引到消費者,尤其是味道獨特的一些食物,更是能夠挑動人們的味蕾,輕松勾起大家的食欲。而花甲和米線的結(jié)合,成本價格比較低,又深受消費者的認可。

錫紙花甲米線培訓在哪里學,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?相信經(jīng)營,味道很關(guān)鍵。騙得了一時騙不了一世。顧客都不是傻子,人人心中有桿秤。所謂的誠信體現(xiàn)在出品品質(zhì)方面不是說質(zhì)量一定是蕞好的,而是不能以次充好,有些蔬菜都不能過夜,過夜就不新鮮,重慶花甲米線,這種不新鮮的菜品是堅決不能用的,再有不能盲目地控制成本,單品的分量一定要充足,花甲米線加盟費,出品的時候分量甚至可以在略多一點;體現(xiàn)在價格上要貨真價實,一分價錢一分貨,總之要追求一個合理的姓價比,何為姓價比?即同價格的產(chǎn)品比品質(zhì),同品質(zhì)的產(chǎn)品比價格。

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花甲米線培訓內(nèi)容及教學:

1、花甲的認識和挑選,好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品;

2、花甲的初處理,去腥去泥沙的方法;

3、錫紙,粉絲及各種調(diào)味料的認識;

4、香辣花甲的炒法及錫紙花甲的做法;

5、花甲配方的使用及火候的掌握;

6、錫紙花甲各種口味的高湯做法;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

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