豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子,更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低,可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價,毛利通?？蛇_60%至70%。

成都小吃技術培訓班哪里專業(yè)?成都蜀媽煲仔飯培訓多年來注重煲仔飯的發(fā)展與改良,更是研制出來其他更多的美食,供顧客選擇。將成都蜀媽煲仔飯技術培訓做到流程化生產(chǎn),保證每個創(chuàng)業(yè)者學習了成都蜀媽煲仔飯店的煲仔飯味道一致,而且一旦學習了,就可獲取蜀媽煲仔飯*醬料,提供正宗的煲仔飯技術配方,以保證創(chuàng)業(yè)者的利益。

煲仔飯培訓課程

1.大米的選擇與泡制處理方法。

2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。

3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。

5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。

6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。

8.投資預算分析與經(jīng)營管理。

特色煲仔飯技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽煲仔飯培訓,米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆;米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標準化,從而簡單方便地控制成本及核算利潤,我們的煲仔飯能夠把菜里面的營養(yǎng)成分做到*大可能的保留,而且營養(yǎng)搭配非常合理,能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功,而煲仔飯是當今飯品里做得*出色的,沒有任何其它米飯能夠像煲仔飯一樣可口有特色,成都蜀媽煲仔飯技術培訓所傳授的煲仔飯的特點是"一種融合的美味",特制的米飯、美味的菜肴湯汁、香脆的鍋巴進行一個完美的融合。

【培訓保 障】

1、簽訂培訓合同,包教包會;

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術;

7、蜀媽餐飲培訓承諾,包教包會,學會為止。

成都蜀媽煲仔飯培訓,主要系統(tǒng)學習如何操作使用砂鍋"煲飯"。重點學習掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識。寫到較后:做煲仔飯,較重要的除了掌握火候以外,還要知道怎么起鍋巴,這可是很多人選擇吃煲仔飯的主要原因哦,成都蜀媽煲仔飯技術培訓中心常年開設各類小吃培訓課程,如果您對該課程感興趣,歡迎通過電話或者微信客服咨詢聯(lián)系。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!