西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值|西瓜有什么營(yíng)養(yǎng) ? 　　西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入中原的，故稱“西瓜”。 ? 　　西瓜味道甘甜多汁，含水量極大(占91%---93%)，清爽解渴，是盛夏佳果。 ? 　　【營(yíng)養(yǎng)成分】 　　西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、谷氨酸、胡蘿卜素、維生素A. B. C以及鈣、磷、鐵等，是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。 ? 　　[藥用功效】 　　西瓜中所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，是治療腎炎和降低血壓的比較好果蔬，對(duì)心腦血管亦具有保護(hù)作用。 　　吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定療效。 　　新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。 ? 　　【食用禁忌】 　　西瓜肉質(zhì)寒涼，體虛胃寒，大便滑瀉，患有胃炎、潰瘍病、心力衰竭和水腫嚴(yán)重的病人，不宜多吃。又因西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。 　　西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，也不要吃剛從冰箱里拿出來(lái)的西瓜。 ? 　　【適用量】 　　每天食用量在200克左右為宜.