濟(jì)南燒烤培訓(xùn)哪里有，小編總結(jié)了濟(jì)南燒烤培訓(xùn)的幾點(diǎn)情況烤魷魚(yú)的做法，燒烤中的細(xì)菌有哪些，燒烤行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太大了。

1.烤魷魚(yú)的做法

食材:1只魷魚(yú) 輔料:色拉油、醬油、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒。做法:魷魚(yú)可以用剪刀剪去內(nèi)臟，魷魚(yú)頭可以擠出眼睛里的墨水；取兩勺生辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、食用油攪拌均勻；將調(diào)料倒在魷魚(yú)上；用一個(gè)符號(hào)串魷魚(yú)；魷魚(yú)串平放在烤盤(pán)上；用微波爐高火烤兩分鐘，取出烤好的水，刷上一層調(diào)料汁，烤一分鐘后取出。

2.燒烤中的細(xì)菌有哪些

我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)一句話(huà)，病從口入，也就是說(shuō)我們所吃的東西弄的再好都會(huì)攜帶一些細(xì)菌，燒烤更是如此不管燒烤店的規(guī)模有多大，也不管燒烤店的衛(wèi)生如何打掃，所有的食材都有不同程度的沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，但是大*在可控標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，也有一小部分超標(biāo)的，所以燒烤一定要烤夠時(shí)間，要烤熟，不然烤不熟會(huì)引起食物中毒等癥狀。

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3.燒烤行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太大了

由于燒烤行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻低，技術(shù)含量小，對(duì)廚師的要求標(biāo)準(zhǔn)也低，因此燒烤行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)才日益激烈。意味著只要你愿意，所有人都可以進(jìn)軍燒烤行業(yè)，別人怎么做我就跟著怎么 做，所以薈出現(xiàn)同質(zhì)化嚴(yán)重的情況，加上燒烤行業(yè)自身標(biāo)準(zhǔn)化程度低的缺陷，導(dǎo)致燒烤缺乏創(chuàng)新，沒(méi)有特色，就會(huì)被消費(fèi)者遺忘，出現(xiàn)無(wú)人問(wèn)津的局面。

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