昆明西點師培訓班,在昆明西點培訓這個行業(yè),你想不想當“狀元”,那就來從西點和烘焙有什么區(qū)別,學西點是自學好還是去培訓好,西點師有沒有年齡限制,西點烘焙師的崗位需求,西點怎么擺盤,學完西點創(chuàng)業(yè)難嗎這里了解下。
1.西點和烘焙有什么區(qū)別
西點和烘焙兩者的區(qū)別在于烹飪方式的不同。西點是西方餐飲的重要組成部分之一,它的特點是用料講究,造型藝術且品種豐富,而西點就是西方飲食文化的代表作品。烘焙則是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)過程中必不可少的一個步驟,經(jīng)過烘烤后的蛋白質(zhì)變等一系列化學變化,使其達到熟化的目的,此外還可以改變食物的味道。
2.學西點是自學好還是去培訓好
不論是從自學的角度,還是參加專業(yè)的培訓,都要對其進行全面的利弊分析,從而做出更好的選擇。自學的好處就是便宜且不用交學費,不過缺點就是學習效果很一般,我們可能只會學習到一些簡單的樣式,但想要精致好看,則很難通過一兩款產(chǎn)品找到自己的風格。而專業(yè)培訓學校的學習方式有很多種,不過要注意的是避免風格趨同,盡量在過程中找到適合自己的風格。
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3.西點師有沒有年齡限制
西點師這個職業(yè)是沒有年齡限制的,只要你想學習且愿意努力,隨時學都是不晚的。俗話說“成名要趁早”學西點也是同樣的道理!雖然學習西點師的初高中畢業(yè)生比較偏多,但并不是都是這樣的,由于西點專業(yè)和文化類專業(yè)不同,西點靠的更多是對專業(yè)的敏感和制作的感覺,年齡對其影響不大。
4.西點烘焙師的崗位需求
西點師目前正成為新興熱門行業(yè),未來5-10年,西點師的需求崗位將增加到200萬人,現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬,其中擁有頂尖烘焙技術的西點師就更少,如果您掌握有這門熱門技術,不愁找不到好工作。在、、、等一線城,西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積,也不需要巨大的啟動基金,非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人!
5.西點怎么擺盤
既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了,除了甜點本身的精致外,亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風格,小清新還是甜美風?可以亮眼但不可以搶眼,因為主角是你的甜品,擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經(jīng)驗,可以先從裱花開始學起。有的同學會發(fā)問了,我要學得是擺盤,為什么要學裱花呢?其實在練習裱花過程中,你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉,基本功已經(jīng)扎實了,操作擺盤就會得心應手了。
6.學完西點創(chuàng)業(yè)難嗎
現(xiàn)如今擁有一門手藝不僅可以輕松找到工作,還可以選擇創(chuàng)業(yè)開店。如今大街上隨處可見的西點面包房、甜品屋等等,創(chuàng)業(yè)的話不僅可以選擇線上實體店還可以選擇線上網(wǎng)店。如果要開西點方面的實體店,相比來說啟動資金是比較少且風險也降低。總之不管是選擇哪一種方式,一旦開始做就必須堅定地走下去,只要努力付出,就一定會得到好結(jié)果的。
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