外來的生意人,將麻辣燙的做法復(fù)制改良到外地,尤以北上廣巨多,那是草根的舌尖快樂!慢慢的,麻辣燙風(fēng)靡各地。想學(xué)做好吃的麻辣燙,那么正宗麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)在哪里,麻辣燙做法培訓(xùn)哪里有?
正宗麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)在哪里,麻辣燙做法培訓(xùn)哪里有?
來煌旗學(xué),技術(shù)都會教給您,不會受核心技術(shù)的牽制。并且包含了店面運(yùn)營管理。麻辣燙口味有多種。還送其它品類技術(shù),有酸辣粉、甜品、飲品等,這樣客戶進(jìn)店品類不單一,選擇性廣,還可以穿插搭配套餐從中可以獲取更多的利潤。
一串串的放在鍋里燙,有紅色燙的辣的夠味,有乳白色的清爽,街頭,餐廳都能消費(fèi)--麻辣燙。麻辣燙源于長江之濱,是船工纖夫創(chuàng)造的吃法,生火煮湯,放入花椒,辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓,既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。
這種吃法流傳到習(xí)武世家,他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的煨入骨湯中,加入鮮鮮蔬菜,既美味可口又強(qiáng)身健骨。傳至現(xiàn)在,夜視的大街小巷,我們隨處可見大大小小的麻辣燙店,紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2. 麻辣燙底料的配制及熬制方法。
3. 麻辣燙肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4. 麻辣燙經(jīng)營模式和方法。
5. 設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
6. 各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
7. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。
串串香麻辣燙介紹
1、將食材用竹簽串制好擺放整齊,顧客選好后放入底湯種燙制,燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料,再放入盤中給顧客食用或帶走,店面和流動(dòng)攤均可經(jīng)營
2、將食材用竹簽串制好擺放整齊,提供鍋具等,顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制,適合店面經(jīng)營。
真正的麻辣燙,就是火鍋的味道,串串的價(jià)格,快餐的方便!放眼一看,葷菜,素菜,各種菜種類繁多。想學(xué)好吃的麻辣燙,正宗麻辣燙技術(shù)學(xué)習(xí)在哪里,麻辣燙做法培訓(xùn)哪里有?可以來煌旗學(xué)。
