就餐時自覺遵守用餐禮儀，是對他人的尊重。美國具有多元化和多民族的特點，因此有著不同的餐桌禮儀。下面小編總結(jié)了一些美國的用餐禮儀文化，供大家閱讀。 ?

美國的用餐禮儀 ?

1.當(dāng)你坐下來就餐的時候，應(yīng)該馬上將餐巾鋪在你的大前部。如果餐巾裹著餐具，你剛一落坐，就應(yīng)該馬上把餐巾打開，并把它鋪在腿上。 ?

2.吃完飯的時候，應(yīng)該把餐巾比較寬松地放在你盤子的左側(cè)，不能壓皺了，因為那樣看起來就顯得很凌亂。也不要把它折疊得太整齊，否則就好像你認(rèn)為餐廳的其他人還要接著使用似的。別把餐巾丟在椅子上，這樣做其實就是暗示餐巾太臟了，不能往桌子上放。在有些*的習(xí)俗中，把餐巾放在椅子上，是表明你永遠也不想再來這家餐廳了。 ?

3.永遠不要把胳臂肘放在餐桌上。 ?

4.用一只手吃飯，除非你正在切東西或往食物上涂抹黃油之類的。永遠也不要一只手拿叉子，另一只手握杯子。 ?

美國的餐桌文化 ?

喝湯 ?

西式料理用餐時，不能發(fā)出聲音為一大原則。如果在喝湯時發(fā)出聲音就是違反禮儀。食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用后的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上;不可置于湯杯中。 ?

試過湯的溫度后，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。至于湯中的食物則可以用湯匙來舀食。使用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。謹(jǐn)要把湯匙的柄放在右邊的原則，而湯匙凹陷的部份必須向上;湯杯與湯盤都是如此。 ?

食用面包 ?

放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。如果一開始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。涂抹奶油時，要使用個人的奶油刀，如果沒有附上奶油刀，則可使用料理用刀。必須注意不可獨占共用的奶油刀。 ?

如果選擇的如法國面包一般的面包時：食用時可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。 ?

菜肴及調(diào)味料之傳取 ?

若進餐時沒有服務(wù)生，菜肴則以傳取方式進行，傳取順序系由女主客優(yōu)先，男主客*傳取時可以逆時針方式進行。依西方禮儀，傳菜時男士不可幫女士拿菜，只能從旁代為幫忙拿住菜盤，而由女士取她想要。 ?

取菜時，應(yīng)直接拿取最靠近自己者，不要在盤中翻攪。當(dāng)某道菜或調(diào)味品無法取到時，可要求最靠近該道菜的男賓客傳給你。當(dāng)調(diào)味品如鹽、胡椒等在餐桌上看不到時，可以請問女主人，遞取一些給你。 ?

美國用餐注意事項 ?

1.如果你將叉子、餐巾或者其他什么餐具掉到了地上，不必去揀起來。掉到地上的東西再放回桌子 上是很粗俗和不衛(wèi)生的行為。如果你把掉到地上的東西撿起來，要直接遞給服務(wù)員，并說聲“很抱歉”，然后站起來去洗手，回來后再繼續(xù)用餐。在這種情況下，*的辦法是叫服務(wù)員幫你換一下餐具，剛才掉下去的餐具留在地板上，不用去管它。 ?

2.吃東西要用餐具，但是下列這幾種食物可以用手來拿著吃： ?

a.比薩餅;b.咸肉;c.餅干;d.面包(通常要撕成一口大的小塊來吃，如果你要抹黃油，不要把整片面包都抹上，要吃完一口，再抹一下);e.帶棒子的玉米(要橫著吃，不要轉(zhuǎn)著圈啃);f.熱狗、漢堡包和三明治(包括早餐的小點心);g.炸薯條、炸薯片;h.炸雞;i.蘆筍;j.小的水果(像帶莖的葡萄)、蘋果、橙子、胡蘿卜等。 ?

3.不要越過別人的盤子去取東西。你應(yīng)該說：“請把鹽遞給我好嗎?” ?

4.在你坐下來之前，不要吃你盤子里的東西。 ?

5.在餐廳就餐，你的食物端上來之后，不要馬上就開始吃，要等到每個人的食物都上齊之后再開始吃。 ?

6.如果出現(xiàn)排長隊、食物不好吃，或者需要等待的情況，你千萬別抱怨。你不想成為一個破壞歡樂氣氛的人吧? ?