人們現(xiàn)在的生活隨著變化而改變，而且自己開(kāi)餐館的也越來(lái)越多，推出的菜肴也是更加好吃的，看著也好看。今天給大家分享了西餐廳怎樣裝修設(shè)計(jì)，趕緊來(lái)看看吧! ?

西餐廳怎樣裝修設(shè)計(jì) ?

首先大家要知道西餐廳怎么設(shè)計(jì)要面對(duì)的一些消費(fèi)人群，然后根據(jù)這些消費(fèi)人群來(lái)選擇適合自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，比如說(shuō)你所在的區(qū)域的人是外國(guó)人多還是本地人多，那個(gè)*的人多一些，可以選擇裝修風(fēng)格歐式，美式或者其他，也可以請(qǐng)一些專(zhuān)業(yè)的人來(lái)幫助你去如何選擇。 ?

*，西餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格 ?

*的西餐廳設(shè)計(jì)主要以法式和意式西餐廳為主。中餐廳和西餐廳的風(fēng)格不同主要是文化的差異和用餐環(huán)境的差異。西餐廳的餐桌設(shè)計(jì)大部分為矩形，用餐人數(shù)2-6人，桌子上擺著鮮花和蠟燭，顯得用餐環(huán)境很浪漫，溫馨。 ?

第二，空間布局 ?

西餐廳設(shè)計(jì)布局也是十分規(guī)整的，餐廳里面大多都會(huì)擺放酒吧柜臺(tái)以及鋼琴，用餐喝紅酒也是西餐廳的一大特點(diǎn)，西餐廳注重空間的隱秘性，所以桌子與桌子之間都會(huì)用刻花玻璃或者沙發(fā)的靠背，創(chuàng)造出十分明顯的就餐單元。 ?

西餐廳怎么設(shè)計(jì)離不開(kāi)西方藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴，而裝飾品的大小和多少都是依據(jù)餐廳的實(shí)際空間大小來(lái)定的。有些經(jīng)營(yíng)者誤以為裝飾品和裝飾圖案越 多餐廳就越華麗。其實(shí)不然，任何事情都要把握一個(gè)度，否則就過(guò)猶不及了。 ?

西餐廳裝修要多少錢(qián) ?

首先，值得肯定的是開(kāi)西餐廳的價(jià)格并沒(méi)有一個(gè)精確的數(shù)值可言。但是，市面上出現(xiàn)了許多以低價(jià)裝修為噱頭的裝修公司，最開(kāi)始是以很低的裝修價(jià)位引你上鉤，接下來(lái)就會(huì)以各種理由向你收取費(fèi)用。比如設(shè)計(jì)師的費(fèi)用、材料的費(fèi)用等等。因此，想要知道西餐廳的裝修費(fèi)用，就必須選擇一家正規(guī)的裝修公司。 ?

然后，根據(jù)調(diào)查，一般情況下，西餐廳的裝修費(fèi)用一般每平方米在90000元到15000元之間。但是，由于不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件、材料道具價(jià)格等等都是截然不同的，所以這個(gè)價(jià)格僅供大家參考。此外，因?yàn)槊總€(gè)人準(zhǔn)備開(kāi)的西餐廳檔次都存在著差異，所以想要知道西餐廳的裝修費(fèi)用，就必須要做好一定的預(yù)算。 ?

*，毋庸置疑西餐廳的裝修沒(méi)有幾十萬(wàn)是無(wú)法完成的，所以大家一定要做到心中有數(shù)。此外，大家可以根據(jù)口碑、人們的評(píng)價(jià)等等來(lái)選擇合適的裝修公司，并且千萬(wàn)不能一味的選擇價(jià)位低的裝修公司，因?yàn)檫@樣會(huì)讓自己得不償失。 ?

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西餐廳設(shè)計(jì)裝修的注意事項(xiàng) ?

首先,要明確西餐廳的檔次和定位,這樣才可以決定整個(gè)西餐廳的裝修風(fēng)格。西餐廳的,裝修設(shè)計(jì)一般都是針對(duì)當(dāng)初市場(chǎng)定位中的消費(fèi)群體定位來(lái)進(jìn)行的,也就是說(shuō)設(shè)計(jì)風(fēng)格要迎合西餐廳消費(fèi)主體的取向。比如說(shuō),西餐廳的市場(chǎng)定位是面向企業(yè)工作者或管理人,那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些;如果是面向年輕一族的新新人類(lèi),就要裝修的時(shí)尚個(gè)性一點(diǎn);如果是針對(duì)情侶或者夫妻的主題西餐廳,就可以設(shè)計(jì)的浪漫溫馨一些?？偟膩?lái)說(shuō),西餐廳的裝修沒(méi)有特定的好與不好,需要結(jié)合經(jīng)營(yíng)者對(duì)于西餐廳的市場(chǎng)定位做出目標(biāo)消費(fèi)群體想要看到和體驗(yàn)的樣子。 ?

其次,是燈光與色彩的搭配。燈光也是要與西餐廳整體風(fēng)格相符合的。如果是富麗華貴的西餐廳*是選擇華麗的大號(hào)吊頂燈,營(yíng)造金碧輝煌的感覺(jué);如果是休閑西餐廳的話,則要以柔光為主,同時(shí)可以增加多種色彩,營(yíng)造浪漫氛圍。不管何種風(fēng)格的西餐廳,其色彩搭配主要以暖色系為主。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)的角度來(lái)說(shuō),暖色調(diào)可以促進(jìn)食欲。而從顧客的視覺(jué)享受考慮,暖色調(diào)對(duì)于視覺(jué)神經(jīng)的壓迫力很小,不會(huì)造成視覺(jué)疲勞,給人以溫暖的感覺(jué),適合客人久坐。與此同時(shí),燈光與色彩的和諧搭配更能從整體上為客人營(yíng)造溫馨的用餐環(huán)境,增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn),從生理到心理來(lái)影響客人的意志和行動(dòng),為餐廳培養(yǎng)一批固定的消費(fèi)群體。 ?

再次,是餐飲空間的合理規(guī)劃。一般,西餐廳的廚房面積會(huì)占到餐廳總面積的30%-40%,并配置在餐廳中部到*的位置。而收銀臺(tái)的位置一般安排在餐廳入口和廚房餐具區(qū)柜臺(tái)之間的位置,這樣既方便迎來(lái)送往,也便于接受訂單和提供菜肴。像衛(wèi)生間、電話間、吸煙室這些附帶設(shè)備就會(huì)比較集中的配置,并安排在客席里側(cè)位置,方便顧客進(jìn)出。最為重要的就是客席的布置?？拖话惆才旁趬吅痛斑?客席的形態(tài)、尺寸、桌椅比例、服務(wù)路線等都要根據(jù)餐廳具體的來(lái)客情況來(lái)定。一般來(lái)說(shuō),客席占席率在80%-82%的情況下是比較合理的。 ?

*,是餐具、桌椅、桌布的選擇。西餐的餐具種類(lèi)繁多,包括盤(pán)碟類(lèi)、刀類(lèi)、叉類(lèi)、匙類(lèi)以及面包鏟、蔬菜夾等輔助用具等等。目前市場(chǎng)上的西餐廳主要以不銹鋼為主。西餐廳桌椅的選購(gòu)要與餐廳整體空間相符合,小空間配小桌椅,大空間配大桌椅,以免給顧客不和諧之感。西餐廳的桌布主要以布料為主,并配以淡雅花紋為宜,而且桌布的顏色也要與整體裝修風(fēng)格和餐具相匹配。 ?