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深圳哪里有麻辣燙培訓(xùn)中心,多少錢

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更多麻辣燙技術(shù)

麻辣燙是很多人都愛(ài)吃的街頭小吃,那么麻辣燙怎么吃營(yíng)養(yǎng)呢?

有些人認(rèn)為麻辣燙是一種不健康的食物,或許更多地是因?yàn)樗錾肀拔?價(jià)錢低廉。實(shí)際上,如果能夠在食品方面把好關(guān),并進(jìn)行合理的搭配,麻辣燙說(shuō)得上是一種相當(dāng)不錯(cuò)的快餐食品。

一、麻辣燙并不辣,如果不要求多放辣椒的話。倒是可以放芝麻醬,它是健康的一種調(diào)料,富含鈣和維生素。

其次,麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆制品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有魚類,有蛋類等等,相比之下,植物性原料品種占多。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。

第三,麻辣燙的加熱溫度并不高,和高溫烹炒相比,對(duì)空氣環(huán)境污染較小。

麻辣燙涮菜的時(shí)候沒(méi)有放油,調(diào)拌的時(shí)候,也可以按照顧客的要求,減少放油量,總體來(lái)說(shuō),原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時(shí)候,往往要經(jīng)過(guò)滑油、烹炒等加油過(guò)程,而且顧客無(wú)法選擇菜肴的放油量。

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