服務員的外表、語言、行為等外在美,應該是心靈美的自然流露,是一個良好道德品質的外在表現(xiàn)。今天主要給大家介紹ktv服務接待禮儀,歡迎閱讀! ?
ktv服務接待禮儀 ?
1. 在外表上,給人以穩(wěn)重、大方的感覺。做到服飾整潔,挺直;儀容端莊、俊秀。 ?
2. 在行動上,要表現(xiàn)出不卑不亢、落落大方,站、坐、走以及手勢等要求合乎規(guī)范,做到端正穩(wěn)重,自然親切,訓練有素。 ?
3. 在態(tài)度上,要表現(xiàn)出和藹可親、熱情好客,表現(xiàn)要真切,做到微笑服務。微笑服務是服務態(tài)度上最基本的標準,提倡“笑迎天下客,天下可皆笑”。 ?
4. 在語言上,要談吐文雅、表達得體。做到語音標準、音質甜潤、音量適中、語調婉轉、語氣誠懇、語速適當。要講究語言藝術,正確使用好敬語、謙語、雅語。 ?
5. 在接待禮儀上,待客要彬彬有禮,講究規(guī)格。重要賓客的迎送、接待,糾紛的處理,都要注意一定的規(guī)格和相應的禮貌禮節(jié)。 ?
ktv服務接待禮儀技巧 ?
1. 手執(zhí)可負荷之盤碟數(shù), 留右手以便開門。 ?
2. 要預先了解客人之需要(思考)。 ?
3. 除非情況需求, 避免聆聽客人之閑聊。 ?
4. 只有在不影響服務的狀況下才能與客人聊天, 但以不超過五分鐘為限。 ?
5. 確定服務處所之清潔, 但需避免在客人面前做清潔工作。 ?
6. 根據(jù)年齡及階級先服務女士, 但主人或女主人留在*才服務。 ?
7. 當客人進入時, 以親切的微笑迎接客人。 ?
8. 在服務避免靠在客人身上。 ?
9. 在服務時盡量避免與客人談話, 如果不得不如此, 則將臉轉移避免正對食物。 ?
10. 所有掉在地上之物品均需更換, 但需先送上清潔之物品, 然后再拿走弄臟之物品等。 ?
11. 客人走后才可清理服務臺或桌子。 ?
12. 客人要入座時, 一定要上前協(xié)助搬開椅子或桌子。 ?
13. 用過的煙灰缸一定要換掉。(不超過三個煙蒂為準) ?
14. 盡量記住??椭晳T與喜愛之菜式。 ?
15. 保持冷靜。 ?
16. 保持良好儀容及機敏。 ?
17. 有禮貌地接待客人, 如果可能的話直呼客人的姓名, 遇到主管或同事應問好。 ?
18. 仔細研究并熟悉菜單。 ?
19. 所有飲料由右邊上。 ?
20. 口袋中隨時攜帶開罐器、打火機及原子筆, 并隨時為抽煙客人點煙。 ?
21. 清除所有不必要的刀叉、餐具, 但如有需要則補齊。 ?
22. 確定所有之玻璃器皿與陶瓷器皿沒有缺口。 ?
23. 倒酒時, 用正確之酒杯。白蘭弟倒1/6, 其他酒則3/4為基礎, 并隨時為客人補足。 ?
24. 餐后詢問客人是否滿意。 ?
25. 在沒經客人同意或要求之前, 不可送上帳單。 ?
26. 進入包廂前, 先敲三下, 等候5秒開門進入。 ?
27. 除非客人非常堅持, 才可以唱歌, 但以一曲為限, 否則盡量婉拒。 ?
28. 服務中, 若有客人歌唱完畢時, 應禮貌性的鼓掌鼓勵。 ?
29. 若客人起身時或出廂房時, 應立刻超上前問候并指示且?guī)ьI到所要去的地方。 ?
30. 一切的服務以自身的安全為首要, 避免與客人發(fā)生沖突。 ?
ktv服務接待禮儀注意事項 ?
1. 在廳中不可提高嗓音, 以能聽到為準。 ?
2. 不可用手觸摸頭臉或置于口袋中, 更不可嚼口香糖。 ?
3. 不可斜倚靠墻或服務臺。 ?
4. 在服務中不可背對客人, 出廂房時應先倒退到門口。 ?
5. 服務中不可跑步或行動遲緩。 ?
6. 服務中不可突然轉身或停頓。 ?
7. 勿將制服當抹布, 經常保持制服之整潔。 ?
8. 不可用手接觸任何食物。 ?
9. 避免餐具刀叉碰撞發(fā)出聲響。 ?
10. 避免堆積過多之盤碟于服務臺上。 ?
11. 勿置作何東西于干凈之桌布上, 以避免造成污損。 ?
12. 在*一位客人用完餐前不要馬上清理杯盤, 除非他要求才處理。 ?
13. 除非是不可避免, 否則不可碰觸客人。 ?
14. 在餐廳中避免與同事說笑打鬧。 ?
15. 只要用手指抓食之食物, 洗手碗(或OSHIBURI)必須馬上換上。 ?
16. 不可讓客人有種印象: 你對別的客人的服務比對他的好。 ?
17. 不可在工作區(qū)域內抽煙。 ?