銅仁2022夏季咖啡培訓(xùn)課程


貴陽(yáng)酷德韓式裱花蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)輕食 翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及招生

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貴陽(yáng)校區(qū): 貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號(hào)
杭州校區(qū):杭州蕭山區(qū)寧圍街道市心北路29號(hào)萬(wàn)和國(guó)際7幢17樓

咖啡比賽對(duì)咖啡的品質(zhì)提高很重要。杜嘉寧所在咖啡館的老板張寅喆是2014年、2016年咖啡師大賽的區(qū)。他說(shuō),他是因?yàn)樯钤诳Х人胶芨叩哪珷柋径鴲?ài)上咖啡的。"我的和碩士跟咖啡行業(yè)完全沒(méi)關(guān)系。所以,咖啡培訓(xùn)師說(shuō),如果想從事這個(gè)行業(yè),參加咖啡競(jìng)賽是一個(gè)很好的強(qiáng)化教育。"咖啡師比賽的打分體系,決定了如果想贏,除了咖啡師本職的萃取技術(shù),還得知道烘焙知識(shí)。這些烘焙知識(shí)是為了選好比賽豆,必須了解產(chǎn)區(qū)的微氣候和風(fēng)土,來(lái)達(dá)成自己想要的香氣和口感。咖啡師還要有很好的品鑒能力,才知道萃取調(diào)整的方向,正中口感的"靶心"。這些知識(shí)涉及到整個(gè)咖啡鏈條。