藥膳養(yǎng)生師證可以去餐飲當(dāng)藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師,任職針對藥膳這方面的工作。

就業(yè)前景

1、餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師等;

2、醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健等,負(fù)責(zé)病人的藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作,列出藥膳保健計(jì)劃,并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;

3、在專業(yè)咨詢工作,為個(gè)人、、商務(wù)組織提供有關(guān)藥膳營養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;

4、為食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,對管理和市場提出專業(yè)性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場;

5、從事藥膳營養(yǎng)交流、培訓(xùn)以及出國從業(yè)等方面的工作。

知識技能

(1) 學(xué)習(xí)中醫(yī)基礎(chǔ)理論(陰陽五行、臟象學(xué)說、氣血津液、病因病機(jī)、臟腑辨證等)

(2) 學(xué)習(xí)藥膳學(xué)的基本知識(藥膳學(xué)的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等)

(3) 經(jīng)典藥膳食譜

(4) 疾病養(yǎng)生學(xué)

(5) 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)