小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗(yàn)，實(shí)操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解南京有學(xué)香辣花甲的嗎

1.巴甄香辣花甲醬配方？

一、首先用菜刀把蔥姜蒜干辣椒都切好，放一旁備用。二、花甲泡入水中一夜，一夜后撈出洗凈控干。三、鍋內(nèi)放油加熱。四、回鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒，快速翻炒。五、然后倒入花甲，答翻炒均勻。六、觀察花甲開口后轉(zhuǎn)小火燉。七、10分鐘后放入辣椒絲，進(jìn)行翻炒。八、翻炒十分鐘，出鍋裝盤，這樣就已經(jīng)做好了。

2.香辣花甲清蒸鱸魚的做法？

1.花甲清洗干凈，加入一點(diǎn)鹽，油泡半個小時(shí)。2.切好蒜末，干辣椒3.青椒，蔥花。鱸魚過水4.鍋里燒開水倒入花甲煮至開口撈起瀝干。5.鍋里熱油爆香蒜末，辣椒，蔥花。加入花甲，鱸魚。6.倒入花椒大火翻炒均勻，加入鹽，醬油，耗油，糖，料酒，老抽翻炒均勻入味即可。

3.香辣花甲的做法川味

1、食材：花甲2斤，郫縣豆瓣醬1勺，生姜4片，大蒜5瓣，蔥幾根，料酒2勺，生抽3勺，耗油1勺，糖半勺，香葉2片，桂皮1小塊，水小半碗，干辣椒適量，花椒適量。2、準(zhǔn)備花甲，加入1勺鹽吐沙兩小時(shí)以上，然后清洗幾遍至干凈。3、準(zhǔn)備香料，生姜、蒜瓣、蔥段、花椒、干辣椒、香葉、桂皮。4、熱鍋燒油，加入香料小火炒香。5、加入郫縣豆瓣醬編出紅油。6、倒入花甲翻炒均勻，加料酒，加生抽，加耗油，加糖。7、加小半碗水，蓋上鍋蓋大火悶5分鐘。8、再揭蓋收汁，撒蔥花即可。

4.香辣花甲米線的做法？

【原材料】花甲400克、姜10克、蔥10克 【調(diào)味料】鹽7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蠔油5克 【做法】 1.花甲用清水養(yǎng)1小時(shí)，待其吐沙，洗凈，再將其沸水；姜切片．蔥 切段； 2.鍋中燒油，爆香姜．下花甲爆炒； 3.下蔥花、調(diào)味料調(diào)味，勾芡即可。

機(jī)構(gòu)地址以及開班時(shí)間和具體課程項(xiàng)目詳細(xì)了解巴甄香辣花甲醬配方？，香辣花甲清蒸鱸魚的做法？，香辣花甲的做法川味，香辣花甲米線的做法？??