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1.真正的西點烘培
真正的西點烘培主要包含哪些東西,生活中大家經(jīng)常能見到的便是店面里的生日蛋糕,餐包,切件蛋糕,餅干等等,其實這只一種簡單片面意義上的烘焙,其實西點烘焙包含的更多是展現(xiàn)西點師個人技法的甜品類的歐式甜點、法式甜品、日式甜品以及面包類中的軟歐、硬歐、藝術(shù)面包,翻糖蛋糕、巧克力、撻、派等諸如此類,這些產(chǎn)品其實在日常的店鋪中并不常見,更多是在高端西點店,西餐廳才能品嘗。
2.學(xué)習(xí)西點怎么樣呢
學(xué)習(xí)西點挺好的,西點行業(yè)前景良好,西點師的供應(yīng)短缺。國內(nèi)甜點行業(yè)正處于快速發(fā)展時期。西點工作壓力小環(huán)境好。與那些整天面對各種油膩零件、頸椎肩椎等職業(yè)病的人相比,西點師的工作環(huán)境更好,工作環(huán)境更優(yōu)雅,而且壓力也不是不大。
3.西點師有沒有年齡限制
西點師這個職業(yè)是沒有年齡限制的,只要你想學(xué)習(xí)且愿意努力,隨時學(xué)都是不晚的。俗話說“成名要趁早”學(xué)西點也是同樣的道理!雖然學(xué)習(xí)西點師的初高中畢業(yè)生比較偏多,但并不是都是這樣的,由于西點專業(yè)和文化類專業(yè)不同,西點靠的更多是對專業(yè)的敏感和制作的感覺,年齡對其影響不大。
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