南京秦淮區(qū)酸辣粉培訓(xùn)機構(gòu)，每天學(xué)習(xí)一些新知識，比如南京特色粉面培訓(xùn)等，下面一起來看下一下腸粉的制作技術(shù)培訓(xùn)，粉面的制作過程培訓(xùn)，學(xué)習(xí)制作粉面的好處。

1.腸粉的制作技術(shù)培訓(xùn)

其實很多的商家都會有一個誤區(qū)就是，看似簡單的做法也是很有講究的，吃起來是一股又咸又甜的雞精味，吃過一次就讓人不想再來。想要做出好吃有味的腸粉醬汁，當然要用真材實料來制作，今天教大家兩款簡單易學(xué)又有味道的腸粉醬汁做法。如果你也開腸粉店，不要錯過哦。

2.粉面的制作過程培訓(xùn)

先來做面（可以直接買到現(xiàn)成手工面的廚友可忽略）：面粉入盆，中間打一個雞蛋，用筷子攪碎，取另一碗放一小勺鹽，用水融化后分次倒入面粉，邊倒邊用筷子攪成面絮，*不要一下把參考分量的水全倒進去，根據(jù)面的軟硬情況邊揉邊加。揉成光滑的面團，*境界是“三光”，即面光、手光、盆光。西安空氣干燥，為防止面皴裂，在和面盆里用小盆把面蓋住，靜置一旁慢慢醒。

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3.學(xué)習(xí)制作粉面的好處

一次加工品質(zhì)包括籽粒物理品質(zhì)、磨粉品質(zhì)、蛋白質(zhì)品質(zhì)。磨粉品質(zhì)是指在小麥研磨成面粉的過程中，加工設(shè)備、工藝流程和經(jīng)濟效益（出粉率），對小麥構(gòu)成和物化特性的要求，以及在制作各種食品時，對面粉物化特性的要求。

上述腸粉的制作技術(shù)培訓(xùn)，粉面的制作過程培訓(xùn)，學(xué)習(xí)制作粉面的好處是我學(xué)習(xí)南京特色粉面培訓(xùn)的前因后果，以及學(xué)前學(xué)后的生活改觀，希望能給更多迷茫中的人起到指引方向的作用。南京秦淮區(qū)酸辣粉培訓(xùn)機構(gòu)

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