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1.廣州東莞哪有正宗桂林米粉培訓學醉味坊小吃培訓學校桂林米粉

桂林米粉以其風味獨特斐聲中外，是個*度非常之高的小吃，桂林米粉由三部分組成:一是鹵水，二是米粉，三是配菜(牛腩、鍋燒牛肉等)，粉條爽滑，鹵水鮮香滋美，肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨到之處，完整而和諧地配合相得益彰。桂林米粉吃法有兩種:一種是“干撈吃法”，一種是“加湯吃法”，鹵水都會發(fā)揮其獨特的美味，讓人留連忘返。 桂林米粉最關鍵的是鹵水，用幾十種中草藥熬制經(jīng)多道工藝前后花近10小時方可制成，其次配菜

2.誰知道桂林有哪些好吃的小吃

桂林米粉的吃法花樣很多:有鹵菜粉、生菜粉、三鮮粉、酸辣粉、牛腩粉和炒粉等。而最有特色的稱馬肉米粉。馬肉米粉，以馬肉為主料，但馬肉不放入鹵鍋，而臘掛起來，盛米粉的碗也不用大碗，只用小碗，將一兩馬肉米粉放入馬骨湯中燙熱后要分放入5個小碗中，再往碗中放入臘掛馬肉、油炸鮮馬肉，淋上鹵水，灑上芫荽、蒜絲、熟油，味道濃香可口。一碗碗地吃下去，小碗會疊成一摞，真是別有一番情趣。桂林民間流傳這樣的說法:“不吃馬肉米粉，不知天下美味?！?另外，去陽朔玩時還可以吃到正宗的陽朔小吃--柚葉粑粑。它是用糯米粉里加入用花生、黑芝麻、干桂花、白糖、做成的餡，揉成圓粑粑，放在新鮮的柚子葉上蒸熟的。柚葉香味濃郁，糯而不粘，甜而不膩。 桂林小吃中還有馬蹄糕、用荔蒲芋頭做成的芋頭糕、芋頭扣肉，時令水果沙田柚、板栗和柿餅。如果你到龍勝、恭城、三江等少數(shù)民族聚居區(qū)去做客，還可以品嘗到富有民族特色的小吃。一進門，一邊架鍋打油茶，不一會熱騰騰香噴噴的“油茶”端到您面前，還一邊唱著“請茶歌”:“今天貴客到我家，我無油無鹽無米花;家境貧寒哥莫怪，清湯寡水打杯茶。”有興趣的還可以嘗嘗壯族的竹筒飯、蕨粑、龍脊水酒，侗族的酸魚酸肉，既飽口福，又領略了無盡的民族風情。

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