重慶烘焙培訓(xùn)*排名，最近很多人在打聽(tīng)重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓(xùn)，我也整理了些資料，西點(diǎn)師是做什么的？，西點(diǎn)師應(yīng)該具備的品質(zhì)，西點(diǎn)師工資一個(gè)月多少錢(qián)，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么，西點(diǎn)師的待遇如何，西點(diǎn)師的就業(yè)前景怎么樣。

1.西點(diǎn)師是做什么的？

西點(diǎn)師是指通過(guò)不同的技術(shù)和方法對(duì)主料，輔料進(jìn)行加工，制作成西式面食，點(diǎn)心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)，常用設(shè)備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關(guān)知識(shí)，以及飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。

2.西點(diǎn)師應(yīng)該具備的品質(zhì)

拋開(kāi)配方深究技法，要保持一種“一直在學(xué)習(xí)”的心態(tài)，很多烘焙愛(ài)好者以為有了配方就覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴(lài)并不是西點(diǎn)師應(yīng)有的狀態(tài)，對(duì)于優(yōu)秀的西點(diǎn)師來(lái)說(shuō)，配方只是個(gè)參考書(shū)，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來(lái)的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的

3.西點(diǎn)師工資一個(gè)月多少錢(qián)

西點(diǎn)師工資一般一個(gè)月多少錢(qián)？西點(diǎn)師的薪水與工作城市和個(gè)人能力有很大關(guān)系。一般而言，大城市比如一線(xiàn)城市工資一般在一萬(wàn)元以上，二線(xiàn)城市的西點(diǎn)師工資可以達(dá)到八千元左右，三線(xiàn)城市西點(diǎn)師工資可以達(dá)到5五千元左右。當(dāng)然，這僅僅是一個(gè)大概的水平。確切的工資水平這取決于您的技術(shù)能力和職位，所以找到一個(gè)可靠的地方來(lái)學(xué)習(xí)真正的西點(diǎn)技術(shù)，高薪自然不是問(wèn)題。

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4.西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么?一般的說(shuō)西點(diǎn)的制作，主要是包括面團(tuán)配料調(diào)制、 面團(tuán)成形、面團(tuán)成熟這幾個(gè)階段,有的基本靠手工操作，比如面團(tuán)成形裝飾，有的需要利用設(shè)備(比如攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱)。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的知識(shí)和技術(shù)，主要就是圍繞這個(gè)過(guò)程來(lái)進(jìn)行教學(xué)的

5.西點(diǎn)師的待遇如何

西點(diǎn)師就業(yè)：在西點(diǎn)烘焙行業(yè)中，具有高級(jí)技師職稱(chēng)的烘焙師年薪可達(dá)10萬(wàn)元以上，普通技師的年薪也可以在7萬(wàn)元左右。西點(diǎn)師創(chuàng)業(yè)：據(jù)數(shù)據(jù)分析，每年西點(diǎn)師畢業(yè)后，會(huì)有約40%的畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè)，其中85%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店，首期資金投入在10萬(wàn)左右，正常運(yùn)營(yíng)情況下，每個(gè)月可以盈利近一萬(wàn)元左右，所以，一年到一年半的時(shí)間即可回本。營(yíng)業(yè)至兩年左右，店鋪慢慢趨于穩(wěn)定后，每年的利潤(rùn)可達(dá)到20萬(wàn)-30萬(wàn)。隨著經(jīng)營(yíng)模式的不斷成熟與客源的增加，勢(shì)必會(huì)取得豐厚的收入，所以開(kāi)蛋糕店的利潤(rùn)不可小覷！

6.西點(diǎn)師的就業(yè)前景怎么樣

西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何呢？西點(diǎn)師目前分為普通西點(diǎn)師與高級(jí)西點(diǎn)師，普通西點(diǎn)師的月薪可達(dá)6000-8000以上，高級(jí)西點(diǎn)師的月薪可達(dá)10000萬(wàn)以上。我國(guó)場(chǎng)內(nèi)對(duì)于西點(diǎn)師的需求逐年增長(zhǎng)，學(xué)西點(diǎn)是掌握了一門(mén)在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學(xué)會(huì)后大多在星級(jí)酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開(kāi)店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對(duì)于目前想學(xué)一門(mén)手藝的人來(lái)講，學(xué)西點(diǎn)是非常好的選擇！

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