食品安全管理沒有取消。食品安全事件容易造成群體性發(fā)病,引起較大的社會和心理影響,也極易受到恐怖主義和犯罪分子的利用,如何保證食品安全已提升到新世紀社會性、國際性的重大課題,越來越受到和人們的重視。因此很需要食品安全管理員來負責管理食品安全,所以是不會取消食品安全管理員的。

食品安全管理員的職責是:

1、配合市場監(jiān)督管理對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓;

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

5、對食品安全檢驗工作進行管理;

6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理,實施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。