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1.花甲的做法，長沙哪里有教做開心花甲，哪里可以學做花甲回答？

公司所有培訓從材料選擇開始，一步一步，每一個細節(jié)培訓；到生產、生產過程操作方法、時間、火、顏色、技能等逐一解釋，現(xiàn)場回答學生操作問題；到生產。老師會一個接一個地指導你自己的整個現(xiàn)場操作過程。只有這種培訓方法才能讓你學習得更快，掌握得更好！長沙神來福培訓各類小吃和餐飲技術，只要你有想做的餐飲小吃項目，帶上產品，我們師傅絕對可以幫你研發(fā)出同樣的產品神來福2013年*小吃特色菜培訓，所有項目：碳火燒烤培訓、桂林米粉培訓、砂鍋粥培訓、精武鴨脖培訓、酸辣粉培訓、四川鹵菜培訓、、開心花甲培訓、潮州鹵水培訓、醬香餅培訓、千層餅培訓、麻辣燙培訓、桂林壇子雞培訓、特色菜雞公煲培訓、鴛鴦火鍋培訓、正宗瀏陽蒸菜培訓、錢糧湖土鴨培訓、香辣跳跳蛙培訓、章魚小丸子培訓、諸葛烤魚培訓、腸粉培訓、湖南蓋碼飯培訓、關東煮培訓、陜西涼皮培訓、湖北熱干面培訓、老家肉餅培訓、南京鴨血粉培訓、鐵板燒培訓、鐵板魷魚培訓、津市牛肉粉培訓、手抓餅培訓、砂鍋粉培訓、炸醬面培訓、口味小龍蝦培訓、包子、油條培訓、鹽焗雞培訓、、湖南醬板鴨培訓、北京烤鴨培訓、早餐粥培訓、冷飲系列培訓、珍珠奶茶培訓、刨冰培訓、臺灣冰粥培訓等長沙小吃培訓，燒烤培訓、鴨霸王培訓、醬板鴨培訓、臭豆腐培訓、麻辣燙培訓、酸辣粉培訓、早餐培訓、天津牛肉粉培訓、夜宵烹飪培訓、特色湘菜培訓、瀏陽蒸菜培訓、醬香餅培訓、千層餅技術培訓、湘西泡菜培訓、珍珠奶茶培訓、多功能小吃車銷售、饅頭饅頭培訓、開胃菜蝦培訓、泡菜涼菜培訓、鐵板燒技術培訓等。

2.香辣花甲清蒸鱸魚的做法？

1.清洗花甲，加入少許鹽，泡半小時。2.切蒜末，干辣椒3.青椒，蔥花。鱸魚過水4.鍋開水倒入鍋中，倒入花甲，煮至開口撈起瀝干。5.鍋內熱油爆蒜末、辣椒、蔥花。加入花甲、鱸魚。6.將花椒倒入大火翻炒均勻，加入鹽、醬油、油耗、糖、料酒，翻炒均勻。

3.川味麻辣花甲的做法

1、配料:花甲2斤，郫縣豆瓣醬1勺，生姜4片，大蒜5瓣，蔥幾片，料酒2勺，醬油3勺，油耗1勺，糖半勺，香葉2片，肉桂1小塊，水小半碗，干辣椒適量，辣椒適量。2.準備花甲，加入1勺鹽，吐沙兩個多小時，然后清洗幾次，直到清洗干凈。3.準備香料，如姜、蒜瓣、蔥、胡椒、干辣椒、香葉和肉桂。4.熱鍋燒油，加入香料，用小火炒香。5.加入郫縣豆瓣醬制成紅油。6.倒入花甲翻炒均勻，加入料酒、醬油、油耗和糖。7.加半碗水，蓋上鍋蓋，大火悶5分鐘。8.揭開蓋子收集果汁，撒上蔥。

4.辣花甲米粉的做法？

【原料】400克花甲、10克姜、10克蔥、7克鹽、6克味精、6克花雕酒、8毫升芝麻油、5克蠔油、 1.花甲用清水養(yǎng)1小時，吐沙洗凈，然后開水；姜片． 2.鍋里燒油，炸姜．爆炸下花甲； 3.下蔥，調料調味，勾芡即可。

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