想從事餐飲方面工作特別是西式面點(diǎn)師的小伙伴,肯定特別關(guān)心西式面點(diǎn)師資格證如何考取。下面和大家說一下考取西式面點(diǎn)師資格證的相關(guān)事項(xiàng),希望能幫到大家,給大家?guī)肀憬荨?/span>

西式面點(diǎn)師考證流程

西式面點(diǎn)師資格證的考試科目分為理論知識(shí)考試,技能考核和綜合評審三部分。其中理論部分主要是以筆試和上機(jī)考試兩種方式來進(jìn)行,技能考核采用現(xiàn)場模擬的方式進(jìn)行,考核從業(yè)人員的技能水平。綜合評審是對于高級(jí)技師來說的。

上面說到的三部分考核都是百分制,三部分都達(dá)到60分就算合格。

考試方面,理論知識(shí)考試的考試時(shí)長,五級(jí)/初級(jí)工,四級(jí)/中級(jí)工不少于60分鐘,三級(jí)/高級(jí)工不少于90分鐘。而二級(jí)也就是技師級(jí)別和一級(jí)高級(jí)技師不少于120分鐘。技能考核的考試時(shí)長,五級(jí)/初級(jí)工不少于150分鐘、四級(jí)/中級(jí)工不少于180分鐘、三級(jí)/高級(jí)工不少于240分鐘,二級(jí)/技師不少于300分鐘、一級(jí)/高級(jí)技師不少于480分鐘;綜合評審的時(shí)長不少于20分鐘。

報(bào)考條件方面,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)1年及以上,本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿可申報(bào)五級(jí)即初級(jí)工,取得初級(jí)工證后從事本職業(yè)工作4年及以上?；蛘邚氖卤韭殬I(yè)或相關(guān)職業(yè)6年及以上可申報(bào)四級(jí)即中級(jí)工。

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