西點學習熱門課程，烘焙，甜品，糕點，面包，西餐，翻糖，蛋糕，咖啡，巧克力，裱花技能考證詳細了解南京一對一宮廷桃酥培訓

1.宮廷桃酥加盟宮廷桃酥系列產(chǎn)品怎么做桃酥制作技術(shù)培訓

概述:甜桃酥、咸甜桃酥、核桃酥、無糖桃酥、五仁方酥、五仁圓酥、花生酥、瓜子酥、芝麻酥、曲奇、瓜子瓦片、芝麻瓦片、蔥油餅、南瓜餅、脆皮蛋糕、無糖蛋糕、無水蛋糕、棗糕、鮮奶泡苻、糯米糍桃酥是一種南北目前桃酥店基本開一家火一家.大多數(shù)店面都出現(xiàn)了沒開門就排隊，一直排到關(guān)門打佯的火爆場面!有很多店每天的銷售量都在千斤以上!當月即可收回投資!只要選好地點，保證桃酥質(zhì)量絕對會吸引大眾的目光! 桃酥以其干、酥、脆.甜的特點聞名*，并且不含添加劑，絕對的綠色食品.制作方法卻不復雜，原材料在各地也均可買到.最重要的一點是無論你會不會面點，以前是做什么的，都可以在短時間內(nèi)熟練的掌握桃酥技術(shù)! 濟寧樂天利烘焙培訓中心位于孔孟之鄉(xiāng)--濟寧。創(chuàng)辦與2010年底。培訓班包括各種中式糕點、西式糕點、特色面包、生日蛋糕、月餅、湯圓等制作技術(shù)。由從事糕點事業(yè)近30年的資深烘焙師親自授課，我們采用以學員動手操作為主的教學模式，隨到隨學手把手教學，一人即可開班。*保證教學質(zhì)量，確保每個前來學習的學員切切實實學到最為專業(yè)的技術(shù)，同時指導開店，費用保證合理。

2.宮廷桃酥王怎么加盟？

桃酥配方：面粉10斤、白糖3.5斤、色拉油2.5斤、面欣酥50克、鮮奶精10克。工藝：將以上原料和到一起，靜止馳面3-5小時，上面糝出油來，用手揪點面扯開，中間不粘連、沒筋骨，然后揪開搓圓、壓扁，擺入烤盤，入烤箱180-220度烤成紅潤色、酥脆口感。

3.宮廷桃酥的正宗配方？

將雞蛋、色拉油、糖倒在一起，攪拌均勻，把低筋面粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩到雞蛋混合物里，揉拌均勻，再加入核桃仁，揉成面團，將面團分成小份，搓圓，用手壓扁，放到烤盤上，刷上蛋液，放入烤箱，180度烤15至20分鐘，表面金黃即可。

4.正宗宮廷桃酥王配方

自己動手，豐衣足食。這是亙古不變的道理，試想一下自己想吃什么，然后還不用去買，自己就會做，那該有多么厲害。桃酥這玩意兒太常見了，滿大街賣的。但是，有的好吃有的難吃。難吃的，干、硬，或者一股堿味兒。好吃的，又酥又香。以前我一直也奇怪，這么普通的東西，怎么就能做出這兩種完全不一樣的味兒呢？不過是一樣的面粉、油、糖等配料，不過是略微調(diào)整，要做得好吃，其實很簡單——秘方公布了哦。桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名*，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。宮廷桃酥是一道美味可口的名點，屬于江西小吃。制作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的面團不能太干，必須是比較濕潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的面團較干，需要適量添加些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才會更香。當然，這款桃酥也可以不放核桃仁。傳統(tǒng)的桃酥需要使用臭粉，它作為膨松劑可以在短時間內(nèi)釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯綜復雜的標志性裂紋。但臭粉較難保存，一般家庭不方便購買使用，所以這款配方里省略了臭粉。烤焙的時間和溫度需要根據(jù)烤箱的實際情況酌情調(diào)整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒。宮廷桃酥的配料【宮廷桃酥】配料：普通面粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺.烘焙：中層，180度，約15分鐘。宮廷桃酥的做法過程：1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。3、將核桃碎倒入面粉中，混合均勻。4、把面粉倒入*步的植物油混合物，揉成面團。5、取一小塊面團，搓成小圓球。6、將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。

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