小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗，實操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細了解淮安刀削面拉面速成班

1.一碗刀削面或者拉面賣9元，一碗大概能掙多少錢？

我安全，能掙一半吧，再加上在那面嗯，調(diào)料就用不了多少錢也就是掙個手工費吧，再加上人家也挺不容易的，起早貪黑的

2.蘭州拉面涼拌刀削面的做法？

具體做法:掐菜(綠豆芽去根)100克。調(diào)料：香油10克，凈蔥10克，凈姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克【制作過程】(1)先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用面杖壓成粗面。把所有調(diào)料對成汁。(2)用開水將刀削面煮熟，撈出后放在面板案上，用電扇吹涼去水分，酒上香油用筷子抖散繼續(xù)吹透。(3)將氽熟晾涼的掐菜墊在盤中，上面放煮好的刀削面，再把對好的汁澆上即成。

3.刀削面和拉面哪個好吃

更喜歡拉面，刀削面比較講究，面沒和好的話，沒有勁道就不好吃了，拉面最多粗細不一，但除了運氣極差，吃到面團外，有湯掩飾味道還能接受

4.刀削面和拉面哪個好消化？

這兩種面應(yīng)該是拉面更容易消化，因為拉面的醒面時間要比刀削面長，和面的硬度也是拉面略軟一些。不是這樣拉面拉不出來，面硬了，或醒面時間不夠，容易拉面時面斷掉，拉不出來面條，?；谏鲜鲆驗椋瑯邮侵笫斓拿鏃l，當然是軟爛的更容易讓人消化。有點硬的刀削面相對來說就差一些。

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