小吃培訓哪家好？小吃培訓哪里好？專注培訓，多年經(jīng)驗，實操教學，核心配方, 上百種技術詳細了解烤羊腿豬蹄烤羊腿豬蹄培訓徐州

1.我想做燒烤豬蹄！這個烤豬蹄怎么做！跪求

香辣烤豬蹄兒材料 豬前蹄兩只，中號紅薯兩根，洋蔥一只，烤翅料80克，生抽一湯匙，料酒一湯匙，姜5片，蔥半節(jié)做法 1.豬蹄買時讓商家每只切成6個小塊。洗凈，放冷水鍋中煮出血沫后用熱水沖凈。仔細摘凈上面剩余的 雜毛。2.將豬蹄放入高壓鍋，倒入沒過豬蹄約2公分的清水，放入姜片、蔥節(jié)、料酒。關蓋后大火燒至吱氣后， 關上密封閥，改小火壓30-40分鐘。關火后待鍋內氣跑凈后，將豬蹄撈出控干。3.生抽、烤翅料與豬蹄拌勻，裝入塑料袋里放冰箱冷藏腌一夜。4.烤豬蹄前，將紅薯洗凈去皮切厚片、洋蔥切寬絲，再與30克烤翅料拌勻。5.烤盤鋪上錫紙，將紅薯、洋蔥先鋪勻，再放上豬蹄。烤箱220度，烤1小時至表皮焦黃即可。小訣竅: 1、豬蹄在高壓鍋里壓的時候不要太長，否則表皮過于酥爛烤的時候不成形口感不好。2、超市里有很多現(xiàn)成的燒烤醬，按自己口味挑就是了。還可以直接用醬油、糖、辣椒醬、孜然粉、五香粉、加點兒油，自己調一份來腌上。3、豬蹄腌的時間不要少于8小時，否則不入味。 烤豬蹄材料 洋蔥，西芹，胡蘿卜,豬蹄做法 1.洋蔥切片，西芹切段，胡蘿卜切塊，洗凈放入冷水鍋中，加幾片姜，幾顆八椒胡椒粒，少許鹽，燒開 2.把豬蹄入鍋，水開后改小火，燉20分鐘，撈出備用 3. 豬蹄用料酒和鮮抽腌一到二個小時 4.用燒烤醬加少許蜂蜜，在豬蹄表面涂抹一層，放入烤箱中300度，25分鐘左右，取出裝盤材料:豬手、土豆粉、荷蘭豆、京蔥、紅椒絲、混合香料、橄欖油、黃油、鹽、胡椒做法 (1)咸豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒腌漬一下，放入轉爐中以200攝氏度烤制40分鐘左右，至豬手皮色呈金紅色且肉皮松脆。(2)將土豆粉加入燒開的牛奶中做成土豆泥；京蔥切成絲，炸黃；荷蘭豆、紅椒絲一起炒熟，加鹽、胡椒調味。(3)將豬手斬骨，擺放在盆內，京蔥絲、土豆泥、荷蘭豆、紅椒絲擺放在旁邊。特別關照如無轉爐，可在烤箱內烤制，但要經(jīng)常翻動豬手，使其受熱均勻、皮色勻稱。滿意請采納~！

2.燒烤豬腳技術培訓 燒烤豬腳制作方法

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3.燒烤豬腳的做法哪里有培訓 燒烤豬腳利潤怎么樣

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4.豬蹄的燒烤方法

原料：豬蹄500克，冰糖、大料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油各適量。做法：1、將豬蹄切兩半，放開水中燙一下，變色后取出，用水沖凈浮末。2、蔥切段，姜切片后用刀拍松。3、鍋放香油，燒熱后放冰糖，(4個豬蹄放10克冰糖)燒至冰糖融化。4、加入花椒、大料爆出香味后，加入蔥、姜、料酒、醬油，放豬蹄翻炒，加水沒過豬蹄。5、燒開后，加鹽調味。6、用小火燒至豬蹄軟爛，大火收至湯汁濃稠即可出鍋

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