‘【課程背景】:西餐正是以不甘平凡的體現(xiàn)著它的華麗,它的美,由內(nèi)而外,古典華麗、型格、簡約、立體雕花、漸變層染……將時尚與華美演繹得淋漓盡致。、西餐份額逐年擴(kuò)大:近年來,西餐在餐飲行業(yè)的分支中所占的份額越來越大,*的“西式餐廳”“西式廳”帶動未來餐飲的消費(fèi)潛力。同時,嘗西餐在享受浪漫的時間,也享受著人生的健康。 女性學(xué)西餐獨(dú)具優(yōu)勢:女性心思細(xì)膩,在調(diào)制、西式面點(diǎn)、西餐制作時不乏創(chuàng)造力和想象力。而且西餐崇尚衛(wèi)生、清淡,也符合女性對工作環(huán)境的要求。