自學(xué)考試考情速遞
內(nèi)容提要
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2023年自學(xué)考試各專業(yè)招生簡章
酒店管理(本科)
專業(yè)代碼:020302
新專業(yè)代碼:120902
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 課程類別 | 是否安排考試 | 備注 |
| 1 | 00015 | 英語(二) | 14 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 2 | 00054 | 管理學(xué)原理 | 6 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 3 | 00192 | 旅游市場學(xué) | 4 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 4 | 00193 | 飯店管理概論 | 5 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 5 | 00194 | 旅游法規(guī) | 4 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 6 | 02528 | 烹飪營養(yǎng)學(xué) | 4 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 7 | 03708 | 近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 8 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 9 | 04930 | 酒店財(cái)務(wù)管理 | 4 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 10 | 04932 | 酒店客房管理 | 5 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 11 | 04933 | 酒店英語(口試) | 5 | 實(shí)踐課程 | 否 | |
| 12 | 04934 | 現(xiàn)代酒店禮貌禮儀 | 3 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 13 | 04935 | 現(xiàn)代酒店禮貌禮儀(實(shí)踐) | 1 | 實(shí)踐課程 | 否 | |
| 14 | 06126 | 旅游人力資源管理 | 5 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 15 | 06944 | 旅游文化 | 4 | 統(tǒng)考課程 | 是 | |
| 16 | 06999 | 畢業(yè)論文 | 0 | 實(shí)踐課程 | 否 |
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識,具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團(tuán)隊(duì)合作能力,從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
酒店管理專業(yè)定義:
酒店管理主要研究經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、酒店管理等方面的基本知識,接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務(wù)技能訓(xùn)練,進(jìn)行酒店的服務(wù)、管理、經(jīng)營等。例如:酒店的客房預(yù)訂、前臺接待、客房服務(wù),酒店餐廳的服務(wù)與經(jīng)營,酒店發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計(jì),酒店的投資、經(jīng)營與管理等。
酒店管理專業(yè)發(fā)展方向:
酒店類企業(yè):餐飲服務(wù)、前臺接待、客房服務(wù)、大堂經(jīng)理、酒店管理、酒店經(jīng)營。
