? 　　粵菜，即廣東地方風(fēng)味萊，是我國*八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。 ? 　　粵菜口味清淡、嫩滑、爽脆、講究時(shí)令。烹調(diào)方法、調(diào)味方式自成體系，如煲、燒、烤、燕、抑、炯、燴、煎等;調(diào)味品多用老抽、檸檬汁、豉汁、嫩肉粉、生粉、黃油等，這些都是其他菜系不用或少用的調(diào)料。代表菜如紅燒大群翅、清平雞、生菜龍蝦、紅燉魚翅、爽口牛肉丸、什錦煲等。 ? 　　粵菜培訓(xùn)內(nèi)容：通過煎、炒、燜、炸、蒸等各種烹調(diào)方法，以近百款傳統(tǒng)和新潮的菜式,全面教授以粵菜為主的廚師技能和知識(shí)。學(xué)時(shí)：一個(gè)半月（六 周）學(xué)費(fèi)：3180元 ?授課學(xué)校：廣州信星廚師學(xué)校?，更多課程請(qǐng)進(jìn)入廣州廚師培訓(xùn)專欄查看。 ? 　　本文標(biāo)題：廣州學(xué)粵菜哪里比較好,哪里可以學(xué)粵菜,學(xué)費(fèi)多少?