福州學(xué)蛋糕師培訓(xùn)班，福州西點(diǎn)培訓(xùn)快速發(fā)展，小編總結(jié)了西點(diǎn)師做的永遠(yuǎn)比說(shuō)得多，西點(diǎn)設(shè)備的使用，怎么樣入門(mén)西點(diǎn)給大家。

1.西點(diǎn)師做的永遠(yuǎn)比說(shuō)得多

技能學(xué)習(xí)是西點(diǎn)甜點(diǎn)的主要學(xué)習(xí)方式，不是上學(xué)時(shí)候的那種文化課，了解配方是一個(gè)方面，最重要的是要實(shí)踐出真知，勤加練習(xí) 來(lái)熟練自己的技術(shù)。 讓自己在實(shí)踐中慢慢成長(zhǎng)，慢慢變強(qiáng)。西點(diǎn)其實(shí)是一項(xiàng)很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)募挤?，?duì)于配方有著嚴(yán)格的要求，不同于中餐調(diào)料放多放少只是咸淡問(wèn)題，而西點(diǎn)配料的調(diào)配多少會(huì)直接決定產(chǎn)品是否生產(chǎn)成功，所以必須抓住每一個(gè)細(xì)節(jié)，慎之又慎。細(xì)節(jié)決定成敗，就像細(xì)節(jié)決定愛(ài)情一個(gè)道理

2.西點(diǎn)設(shè)備的使用

比如用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊，你要仔細(xì)觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時(shí)間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團(tuán)，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時(shí)間;比如用烤箱烘烤面團(tuán)，最重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。當(dāng)然，還有許多細(xì)節(jié)，都在于你仔細(xì)觀摩、認(rèn)真聽(tīng)講。

3.怎么樣入門(mén)西點(diǎn)

有不少同學(xué)是屬于半路出家，該如何花最少的錢(qián)成為西點(diǎn)師呢？*步就是一定要打好基礎(chǔ)，你可以去找已加小店或者私人工作室，只要做出來(lái)的東西品相、賣(mài)相都不錯(cuò)，就可以啦，過(guò)去應(yīng)聘成學(xué)徒，用心學(xué)、用心做，基本一年后你就可以成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師。其次就是進(jìn)修提升，

福州學(xué)蛋糕師培訓(xùn)班

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