長(zhǎng)沙市商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是直屬長(zhǎng)沙市教育局的全日制公辦中等職業(yè)學(xué)校,學(xué)校位于風(fēng)景秀麗的岳麓區(qū)溁灣鎮(zhèn)廣場(chǎng)西側(cè),東臨湘江之水,西接高校長(zhǎng)廊,地理位置得天獨(dú)厚。嚴(yán)格的管理,整潔有序的校園與高校學(xué)區(qū)共同構(gòu)建出一種文明、和諧的環(huán)境,是青年學(xué)生求知成長(zhǎng)的好地方。27年來,我校的畢業(yè)生、培訓(xùn)學(xué)生遍及各賓館酒家,為振興長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游業(yè)作出了積極的貢獻(xiàn)。

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學(xué)校主要開設(shè)現(xiàn)代烹飪技術(shù)、現(xiàn)代旅游管理、電子商務(wù)等專業(yè),專業(yè)性強(qiáng),就業(yè)門路廣,深受社會(huì)歡迎。"嚴(yán)格管理、質(zhì)量保證、就業(yè)有路、升學(xué)有望、致富有方",是學(xué)校對(duì)各位學(xué)生和家長(zhǎng)的承諾,也是我們的辦學(xué)宗旨。有志于"三產(chǎn)"的學(xué)生報(bào)考我校的明智的選擇。

辦學(xué)思路:德育引領(lǐng)、質(zhì)量強(qiáng)校、科研突破、特色發(fā)展、信譽(yù)取勝。

學(xué)校擁有一支高層次、高素質(zhì)、穩(wěn)定的專職教師及管理干部隊(duì)伍,現(xiàn)有高級(jí)教師14人;烹飪技師2人(均為我省湘菜),特級(jí)烹調(diào)師2人,服務(wù)技師2個(gè),高級(jí)服務(wù)師4人。為創(chuàng)立學(xué)校的教育教學(xué)提供了有力的。

現(xiàn)代烹飪技術(shù)專業(yè):

為各大酒店、賓館培養(yǎng)高、中級(jí)烹飪技術(shù)人才。以傳授傳統(tǒng)湘菜、湘點(diǎn)為主,兼學(xué)川菜、粵菜及西餐。學(xué)生在校動(dòng)手制作一百多個(gè)菜點(diǎn),教學(xué)中突出操作訓(xùn)練。開設(shè)的課程主要有烹飪?cè)现R(shí)、食品雕刻、面點(diǎn)制作工藝、西餐烹調(diào)技術(shù)等。學(xué)生通過考核可獲得"*人民共和國中級(jí)烹調(diào)師技術(shù)等級(jí)證書"。