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玉林工業(yè)品市場,糧油市場
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原料:忌廉芝士70克、豆腐花/嫩豆腐180克、糖25克、魚膠粉7克、淡忌廉120克、蛋糕片1片、椰果肉30克。做法:1.豆腐先用熱水過一過,并且濾去部份水份。2.打軟忌廉芝士,加入糖打到軟身。3.加豆腐到芝士中,打勻。4.打起淡忌廉。5.魚膠粉水溶解后加入芝士,并加入(4),攪勻。6.加入椰果肉至(5)中,攪勻。7.蛋糕片放在模中,再倒入(6),冰箱冰兩小時。貼士:1.豆腐先用熱水過一過,并且濾掉部份水份。2.豆腐花可以買沒糖的那些,做出來的餅比較滑,但豆腐味不太重。用豆腐的話,做出來的沒有那么滑,但豆腐味比較濃。做好后,隨自己喜歡在上面灑一層COCO粉或放水果都行,阿華田也是不錯的選擇。
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想學(xué)做蛋糕建議你從學(xué)徒做起,至于咖啡,奶茶也一樣。像在天天等,可以學(xué)做蛋糕,像在地下鐵等,都可以的。
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