貴陽哪里有學小吃的短期培訓班，學習使人快樂。貴陽小吃培訓就小吃鹵菜的學習，燒烤品種要多變。，冷鍋串串好不好學的內容學習讓你變得快樂起來。

1.小吃鹵菜的學習

鹵菜學習其實不是很難，主要是學習配方和鹵菜是的時間掌握，現在各大商場幾乎都會出現一些鹵菜攤位，不管是肉類的還是素菜類的都是銷量比較好的，至于好不好學就看你自己的領悟了 。在我們制作鹵菜配方時，首先要遵循的原則就是定味，確定我們需要五香味還是麻辣味或者香辣味，比如我們需要五香味，即可以選擇八角、桂皮、小茴香、丁香、白芷等作為主香料，需要麻辣味，則選擇辣椒、花椒、胡椒、山奈、畢波等作為主香料，確定了這些之后，我們再根據食材的需要來確定最終的主香料，然后再確定輔香料，*我們可以根據食材的腥膻味、異味的輕重來添加一些其他的去腥除異的香料即可，但是，種類不需要太多，一般家用的話，主香料和輔香料一共有12-15種香料即可，開店的話，因為鹵貨量較大，可以增加到18-24種，正常情況下，每100斤鹵水，香料使用比例為2斤，是較為標準的用量。在配料時，主香料用量要大于輔香料的用量。

2.燒烤品種要多變。

可以燒烤的東西不只有牛羊肉。羊身上的各個部位都可以烤來吃。除此之外，還有海鮮類，蔬菜類等等。海鮮里面，魚的燒烤就有五種，如黃花魚、羅非魚等等，還有貝類的青口、蛤蜊等等，蔬菜類里的茄子、藕等，無所不烤。品種多了，無論什么樣的食客都可以找到自己想吃的。

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3.冷鍋串串好不好學

冷鍋串串目前來說還是很吃香的一個行業(yè)，但是很多店面做出來的冷鍋串串都不是很正宗 ，這都是因為技術不精通所以導致沒有客流量，然后就半途而廢了導致經營不下去，在學習的過程中一定要好好學習不要覺得自己懂了就可以了，一定要學精通，只要您用心區(qū)學了什么好不好學的

養(yǎng)成良好的習慣是成功的必經之路，每天看一些小吃鹵菜的學習，燒烤品種要多變。，冷鍋串串好不好學，都是新的知識，每天進步一點點。貴陽哪里有學小吃的短期培訓班

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