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1.雜糧煎餅熱量高嗎
制作雜糧煎餅的原料一般都不是高熱量的食材,而是將雜糧煎餅與食物一起煎炸。主要特點是香、脆、可口。越來越多的人開始關(guān)注健康飲食,雜糧煎餅也越來越受到人們的青睞。根據(jù)營養(yǎng)分析數(shù)據(jù)顯示的信息,100克雜糧煎餅含有325卡路里、61克碳水化合物、9克蛋白質(zhì)、2克甲基纖維素和5.7克體脂肪。
2.餅類小吃學(xué)習(xí)注重什么
小吃項目是有很多的,而且每種小吃都是不錯的,如果選擇要去學(xué)習(xí)餅類小吃,就需要到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進行學(xué)習(xí),我們這邊就是專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校,基本來我們這里學(xué)習(xí)的都是實操加理論學(xué)習(xí)著,只要用心學(xué)習(xí),那么終會學(xué)會的,而餅類小吃學(xué)習(xí)注重的就是口味。
3.制作煎餅時需注意的事項
煎餅雖然不難制作,但想要做得好吃也不是一件容易的事。制作煎餅關(guān)鍵是要掌握好火候,制作過程中盡量不要使用大火,應(yīng)該用文火把鍋燒熱之后將和好的面粉攤上去,千萬注意在煎的時候也不要用太大的火,不然很容易糊掉,火候掌握的好,最終做成的煎餅就是金黃酥脆的。
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